{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1991","description":"\u003cp\u003eDenna Malmsey 1991 från Blandy's kommer från ön Madeira, mitt i Atlanten, cirka 900 kilometer från den portugisiska kusten och 600 kilometer från Afrika. Druvorna kommer från São Jorge, på nordkusten, där vinstockarna odlas i pergolor. De vulkaniska jordarna av basalt, trakyt och tuff, tillsammans med det tempererade havsklimatet, där temperatur och luftfuktighet varierar med höjden, bevarar den syra som låter dessa viner åldras i årtionden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden 1991 gjordes för hand, med ett kvalitetsurval i flera omgångar efter druvornas mognad. Jäsningen avbröts genom förstärkning med vinsprit för att bevara Malmsey-druvans naturliga sötma. Vinet åldrades sedan enligt det traditionella canteiro-systemet, på fat om 650 liter i rumstemperatur, fram till den månad det buteljerades, år 2023, efter mer än trettio års långsam utveckling i husets källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ebränt trä\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotiska kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad valnöt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkat fikon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekola\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Den mahognybruna färgen har koppartoner och gyllene reflexer. Smaken är söt men ändå frisk, fyllig och silkig, och lämnar en lång eftersmak av torkad frukt och rostat trä.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704825692,"sku":null,"price":358.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Fasqueiras-Malmsey-1991-Frasqueiras.webp?v=1792761273","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}