{"product_id":"benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Serra della Contessa Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eSerra della Contessa ligger på Etnas sydöstra sluttning, i kommunen Viagrande, på 500 meters höjd. Denna riserva kommer enbart från particella 587, planterad med hundraåriga stockar, till stor del från före phylloxeran och på egna rötter, buskodlade (alberello) med 9 000 till 10 000 stockar per hektar. Den mycket branta jorden består av vulkanisk sand, rik på mineraler och små slaggbitar av pimpsten, i ett klimat av höga kullar som mildras av havet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas och sorteras för hand mellan slutet av september och början av oktober, avstjälkas och pressas varsamt. Jäsningen sker i ståltank vid 25 °C, med lång maceration och en vildjäst som vinhuset selekterat i sina egna vingårdar. Efter den malolaktiska jäsningen i ståltank mognar vinet omkring tjugofyra månader på stora fat (foudres) av fransk ek om 15 hektoliter och vilar sedan på flaska, totalt sextio månader innan det släpps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003evilda björnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eädelträ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjära\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eapelsinskal\u003c\/strong\u003e. Den eteriska och intensiva buketten förenar små vilda bär med kryddiga och rökiga nyanser, typiska för vulkanen. Smaken är fyllig och harmonisk, mineralisk och elegant, buren av märkbara men mjuka tanniner och en anmärkningsvärd längd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691128668,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-serra-della-contessa-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132318.jpg?v=1792761117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/benanti-serra-della-contessa-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}