{"product_id":"barbeito-sercial-old-reserve-dry-portugal","title":"Barbeito - Sercial Old Reserve (dry) NV","description":"\u003cp\u003eDenna Sercial Old Reserve från huset Barbeito kommer från ögruppen Madeira, utanför Portugals atlantkust. Vinstockarna av Sercial ligger främst på de branta sluttningarna längs nordkusten och i svalare områden på högre höjd, där de vulkaniska jordarna och det tempererade havsklimatet ger en långsam mognad. De terrasserade parcellerna, ofta nära havet, har ett starkt maritimt inflytande som ger druvor med markerad syra och stor aromatisk finess, perfekt anpassade för torra viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSercialdruvorna skördas för hand på högt belägna parceller och pressas varsamt före en jäsning som avbryts genom förstärkning med vinsprit, för att bevara den karakteristiska torra profilen. Vinet lagras sedan länge enligt Madeiras traditionella metod, på gamla ekfat som genomgår oxidativ mognad i vinkällaren, vilket ger en långsam aromatisk koncentration och stor komplexitet före den slutliga blendningen och buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekanderat apelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogen citron\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003edelikata blommiga\u003c\/strong\u003e inslag och \u003cstrong\u003ejodartade och mineraliska\u003c\/strong\u003e nyanser. Accenter av \u003cstrong\u003erostad hasselnöt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e från den oxidativa lagringen ger komplexitet och djup. I munnen är texturen slank, buren av en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som förlänger provningen, med en torr men fyllig kropp och en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, lång och precis eftersmak, präglad av en ihållande ton av citrus och torkad frukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372123496796,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57372123529564,"sku":null,"price":107.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sercial-10-old-reserve.jpg?v=1776341967","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/barbeito-sercial-old-reserve-dry-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}