{"product_id":"barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Sábalo - 2023","description":"\u003cp\u003eBarbadillo En Singular - Sábalo kommer från Sanlúcar de Barrameda i provinsen Cádiz i Andalusien. Druvorna kommer från två lotter planterade på albariza, en vit kalk- och kiselhaltig jord: Plantalina, nära havet, och Burujena, en kulle ovanför Guadalquivirs våtmarker. Det varma klimatet mildras av Atlantbrisar som ger rankorna fukt och svalka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalominon, ekologiskt odlad i över tjugo år, vinifieras till ett torrt vitt vin av Montse Molina, känd för sina manzanillor. Efter jäsningen lagras vinet i fyra månader på jästfällningen, som ger textur och komplexitet. Cuvéens namn hyllar majfisken (sábalo), en fisk som nästan försvunnit från denna kust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacadamianöt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärsk mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejäst\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esten\u003c\/strong\u003e. Smaken är salt, med en ganska bred struktur och generös fyllighet. En fin beska stramar upp eftersmaken och förlänger den jodartade känslan.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703173841244,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59703173874012,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/012.png?v=1793374424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/barbadillo-en-singular-sabalo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}