{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003ePurist Riesling från Axel Paulys vingård kommer från vingårdar på de branta sluttningarna längs Mosel, kring Lieser i västra Tyskland. Sluttningarna, till största delen syd- till sydvästvända, ligger på vittrade skifferjordar som lagrar värme och ger en långsam och gradvis mognad av druvorna. Det svala klimatet, starkt påverkat av floden, ger stora temperaturskillnader som bevarar en livlig syra och druvans aromatiska renhet. Kombinationen ger vinet ett precist, stramt och mineraliskt uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna av \u003cstrong\u003eRiesling \u003c\/strong\u003eskördas för hand på Mosels branta sluttningar och pressas sedan varsamt som hela klasar. Musten jäser långsamt i ståltank med temperaturkontroll för att bevara fruktens renaste uttryck och den mineraliska stramheten. Lagringen fortsätter i flera månader på fin jästfällning, fortfarande i ståltank, för att behålla den kristallklara friskheten, den aromatiska precisionen och den raka, torra karaktären.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekrispigt äpple\u003c\/strong\u003e, lyfta av den skarpa friskheten från \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e. Buketten öppnar sig sedan mot delikata blommiga inslag av \u003cstrong\u003eligusterblom\u003c\/strong\u003e, kompletterade av nyanser av \u003cstrong\u003efärskt hö\u003c\/strong\u003e, en diskret \u003cstrong\u003ejästig\u003c\/strong\u003e ton och en lätt ton av \u003cstrong\u003eexotiska frukter\u003c\/strong\u003e. Smaken är torr och ren och förenar en smidig men närvarande kropp med en livlig och läskande syra. Den mineraliska stommen, med toner av \u003cstrong\u003esten\u003c\/strong\u003e, ger precision och längd, medan en fin fenolisk känsla ger struktur åt en stram, ren och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/axel-pauly-purist-riesling-tyskland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}