{"product_id":"axel-pauly-helden-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Helden Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eHelden ligger på de branta sluttningarna vid Piesport och är en berömd sluttning i Mosel, formad i jordar som till största delen består av vittrad skiffer. Vinstockarna är vända rakt mot söder och blickar ut över flodens meandrar, med generöst solljus och ljus som reflekteras från vattnet. Kombinationen ger en långsam och jämn mognad och bevarar samtidigt en markerad syra. Rötterna tränger djupt ner i berget och ger vinet ett precist och mineraliskt uttryck, typiskt för denna exceptionella terroir i Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifieringen av Helden Riesling sköts med stor omsorg och enligt hantverksmässig tradition. Druvorna \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003ehandplockas\u003c\/strong\u003e och sorteras noggrant så att endast helt friska och mogna bär behålls. Efter en varsam pressning sker alkoholjäsningen vid låg temperatur i ståltank för att bevara druvans aromatiska renhet. Lagringen på fin jästfällning (sur lie) pågår under en avvägd tid, så att vinet vinner i textur och komplexitet och samtidigt behåller en naturlig spänst och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrönt äpple, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emogen nektarin \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003ecitrusfrukter\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag och ett subtilt \u003cstrong\u003emineraliskt\u003c\/strong\u003e avtryck som påminner om våt sten. Smaken är precis, buren av en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som förlänger den aromatiska profilen och understryker fruktens renhet. Texturen är slank, med en känsla av spänst och en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, ihållande och uppfriskande eftersmak som lyfter fram ursprunget i Mosel och balansen i denna torra riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175840100700,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56175840133468,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Helden-Riesling-2022.jpg?v=1765208653","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/axel-pauly-helden-riesling-tyskland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}