{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e kommer från en vingård med buskodlad chenin blanc på en platå mitt i Paardeberg. Jorden består av ren vittrad \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e, som ger spänstiga och precisa viner. Vinstockarna är från 1972 och 1985, på olika sluttningar. Vinet är resultatet av noggrant arbete. \u003cstrong\u003eDruvorna\u003c\/strong\u003e har \u003cstrong\u003esorterats\u003c\/strong\u003e för hand och pressats som hela klasar. Musten klaras mycket lätt och jäsningen sker spontant i cementägg och gamla fat av olika storlek. Jäsningen pågick i ungefär en månad. Vinet har \u003cstrong\u003elagrats\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epå jästfällningen i\u003c\/strong\u003e cirka \u003cstrong\u003e12 månader\u003c\/strong\u003e och vilar sedan ytterligare 6 månader i tank innan det buteljeras ofiltrerat. En omsorgsfull vinifiering utan kemiska tillsatser. Cuvéen har komplexa toner av \u003cstrong\u003eapelsinblom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciablommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erött äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitruszest\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epersika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehö\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade örter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. Smaken är rasren och ren, med fin syra och delikat fyllighet. Klart, mineraliskt, stor koncentration och en lång och uppfriskande eftersmak.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/alheit-vineyards-broom-ridge-2019","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}