{"title":"Viner från Cypern","description":"Ön ligger 80 km utanför Turkiets sydkust och lite längre från Syriens västkust. \u003cstrong\u003eCypern\u003c\/strong\u003e är Medelhavets tredje största ö. Den mäter 225 km från öst till väst. Den cypriotiska vinindustrin var som störst under medeltiden och gick sedan stadigt och gradvis tillbaka under de följande århundradena. Öns läge gjorde den en gång till en användbar hamn på resorna från Grekland och Italien till Egypten och Levanten. Cypern var till stor nytta för medeltidens köpmän och handlare.","products":[{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e är ett sött dessertvin som görs vid foten av Troodosberget av soltorkade druvor av de inhemska sorterna \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Det är ett verkligt mytologiskt vin, förmodligen världens äldsta som fortfarande produceras, 2 800 år efter sin förmodade tillkomst. \u003cstrong\u003eTorkningen av druvorna\u003c\/strong\u003e, som är nyckeln till detta mytiska och legendariska vin, måste ske inom de 14 byar som anges i produktionsreglerna och som i dag omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna ligger på Troodosbergets södra sluttningar, i distriktet Limassol, på 500–900 meters höjd, vilket ger goda temperaturskillnader mellan dag och natt och bevarar druvornas delikata aromer före skörden. Här ligger förmodligen en av nycklarna till denna nektars framgång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen varar i minst 2 år i begagnade stora ekfat enligt \u003cstrong\u003esoleramétoden\u003c\/strong\u003e. Denna praktfulla cuvée har en glänsande färg med en fortfarande mycket frisk orange ton. Doften är slående och mycket ren, med nyanser av \u003cstrong\u003ebittermandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderade fikon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Alkoholen märks inte alls och helheten präglas av elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaken, med stor aromatisk precision, är mycket smakrik. Längden är imponerande och vinet avslutas med ett fyrverkeri av aromer av \u003cstrong\u003edadlar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efikon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekanderad frukt\u003c\/strong\u003e. Ingen tyngd – en lätt beska balanserar på ett fantastiskt sätt denna nektars naturliga friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"kamanterena-xynisteri-dry-chypre","title":"Kamanterena - Xynisteri Dry - 2024","description":"\u003cp\u003eDetta torra vita vin kommer från vingårdar i flera byar i regionen Paphos, på västra Cypern. Stockarna odlas här på sluttningarna i inlandet, där höjden och havsbrisen dämpar medelhavsvärmen. Xynisteri, öns inhemska vita druva, behåller här sin friskhet och livfullhet. Vinkällaren Kamanterena, belägen mellan byarna Stroumbi och Polemi mitt bland bergsvingårdarna, tillhör SODAP, ett kooperativ grundat 1947 av cypriotiska vinodlare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXynisteridruvorna skördas vid full mognad i byarna i regionen Paphos och transporteras sedan till vinkällaren Kamanterena, som har modern vinifikationsutrustning. Vinet genomgår en klassisk vitvinsvinifikation, med jäsning i tank som styrs så att de primära aromerna och druvans naturliga friskhet bevaras. Denna stil lyfter fram fruktens lyster och livfullheten i ett vitt medelhavsvin tänkt att avnjutas ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebanan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efärskt gräs\u003c\/strong\u003e. Doften är frisk och uttrycksfull och förenar äppelfrukt, exotisk frukt och inslag av citrus. Smaken är frisk och fruktig, med fin lätthet och en pigg och krispig eftersmak som passar till fisk och skaldjur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493268095324,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/kamanterena-xynisteri-dry.png?v=1791922125"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/collections\/viner-fran-cypern.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}