{"title":"Viner från Slovenien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlovenien\u003c\/strong\u003e är ett litet europeiskt land med en \u003cstrong\u003elång historia\u003c\/strong\u003e av vinproduktion. Vinodlingen går tillbaka till \u003cstrong\u003ekelterna\u003c\/strong\u003e , som var de första att göra vin i det som i dag är Slovenien, \u003cstrong\u003e400 år före Kristus\u003c\/strong\u003e. När \u003cstrong\u003eromarna\u003c\/strong\u003e kom under det första århundradet efter Kristus utvecklades vinodlingen ytterligare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e är en inhemsk slovensk druva som odlats \u003cstrong\u003ebiodynamiskt\u003c\/strong\u003e till denna cuvée full\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eav \u003cstrong\u003erenhet\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efiness\u003c\/strong\u003e. Det vita vinet har en ljusgul färg med gyllene toner och bjuder på toner av\u003cstrong\u003e citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e päron\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egrapefrukt \u003c\/strong\u003emed en touch av\u003cstrong\u003e torkad frukt \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e. Harmonin i syran, den eleganta kroppen och den tydliga mineraliteten fulländar strukturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eSimčič Marjan, i vinregionen Brda längst västerut i Slovenien, odlar Ribolla på branta sluttningar nära den italienska gränsen. Rankorna har sina rötter i jordar av märgel och flysch, lokalt kallade ”opoka”, som ger god dränering och en långsam och jämn mognad av druvorna. Klimatet präglas av det kombinerade inflytandet från Adriatiska havet och Alperna, med soliga dagar, svalare nätter och naturlig luftcirkulation som bevarar druvans aromatiska friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibolladruvorna handplockas vid perfekt mognad och avstjälkas före en kort skalmaceration. Jäsningen sker med vildjäst, främst på ekfat, vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan på fin jästfällning i barriquer och stora ekfat (foudres), med regelbunden bâtonnage, för att vinna i komplexitet och textur, före blandning och buteljering efter en lång mognad i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003efrukt med vitt fruktkött\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emoget äpple\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, diskreta \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en tydlig \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension som påminner om våt sten. Smaken har en fyllig men stram textur, buren av en frisk och perfekt integrerad syra, med harmonisk struktur och en lång, lätt salt eftersmak som förlänger aromerna och ger en ihållande känsla av friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-sauvignon-vert-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Sauvignon Vert - 2019","description":"\u003cp\u003eSauvignon Vert Opoka Cru kommer från sluttningarna i Medana, mitt i Goriška Brda, längst västerut i Slovenien, några kilometer från den italienska gränsen. Stockarna är planterade i lokala märgel- och kalkjordar som kallas ”opoka”, kända för att hålla vatten och ge vinerna en stark mineralitet. Skiftena ligger på väl exponerade sluttningar och påverkas av både Adriatiska havet och Alperna, vilket ger tydliga temperaturskillnader och en långsam och jämn mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogen stenfrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriska citrusfrukter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003edelikata exotiska frukter\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, \u003cstrong\u003emilt kryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e karaktär präglad av opoka. I munnen har vinet en \u003cstrong\u003efyllig\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esmakrik\u003c\/strong\u003e textur, buren av en \u003cstrong\u003elivlig syra\u003c\/strong\u003e som sträcker ut vinet utan tyngd, med en \u003cstrong\u003eelegant\u003c\/strong\u003e struktur och en \u003cstrong\u003elång eftersmak\u003c\/strong\u003e, lätt \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, som understryker terroirens karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583543193948,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583543226716,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/21891.jpg?v=1769595840"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Chardonnay - 2017","description":"\u003cp\u003eChardonnay Opoka Cru från Simčič Marjan kommer från regionen Goriška Brda, i västra Slovenien, nära den italienska gränsen och regionen Friuli. Vinstockarna är planterade på väl exponerade sluttningar runt byn Ceglo, på kalkhaltig märgel som kallas ”opoka”, rik på mineraler och känd för att ge djupa och strama viner. Klimatet påverkas både av Adriatiska havet och av alperna, med temperaturskillnader som gynnar en långsam och balanserad mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvorna handplockas vid full mognad, avstjälkas och krossas lätt innan några timmars skalkontakt. Musten jäser med vildjäst på ekfat, där vinet sedan ligger kvar på fin jästfällning med regelbunden bâtonnage. Lagringen fortsätter länge på barrique och i stora ekfat (foudres), vilket ger en gradvis integrering av eken och en kontrollerad syresättning, innan ytterligare vila på flaska för att stabilisera och förfina cuvéen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003evita frukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade nötter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003edelikata blommiga\u003c\/strong\u003e inslag, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en fin \u003cstrong\u003erostad fatkaraktär\u003c\/strong\u003e uppburen av en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e stomme. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av en precis syra som förlänger smakupplevelsen, med en lätt krämig textur, fin spänst och en lång, salt och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583544275292,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583544308060,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Chardonnay-2017-226x750.jpg?v=1769595859"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eDenna Ribolla kommer från cru-läget Medana Jama, mitt bland kullarna i Brda, i den slovenska regionen Primorska. Vinstockarna hämtar sin karaktär ur opoka-jordarna av märgel och sandsten och drar nytta av balansen mellan medelhavsinflytande och alpin svalka. Denna parcell ger ett djupt mineraliskt och särpräglat uttryck för Rebula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas och jäser sedan spontant med skalen i 16 dagar i betongägg. Vinet vilar därefter 10 månader i betongägg, följt av 12 månaders lagring i stora ekfat på 500 liter. Denna vinifiering förenar fruktens precision, macerationens relief och lagringens patina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003evit persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogen citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad frukt och nötter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamomill\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärskt hö\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekalksten\u003c\/strong\u003e. Smaken förenar en tät och smakrik textur med slank syra; den lätt tanninrika stommen, ett arv från skalkontakten, förlänger en salt, mineralisk och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/203ce297d04022912ca63fcfa225dc67.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/collections\/slovenien.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}