{"title":"Viner på Mencía","description":"\u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e är en blå druvsort från nordvästra Spanien. Den finns oftast i de röda vinerna från Bierzo och \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValdeorras,\u003c\/span\u003e som förr var lätta och sträva. Men sedan man upptäckt lågavkastande vinstockar på magra jordar, ofta på hög höjd, har vinerna blivit mer intensiva och koncentrerade och fått uppmärksamhet från vinälskare världen över. Viner på Mencía har ofta en vegetabilisk karaktär med intensiva toner av mörka frukter och en tydlig mineralitet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNär \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e kom till Bierzo i slutet av 90-talet väckte det uppseende i en region som börjat intressera sig för den subtila personligheten hos \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, den lokala blå druvan. Palacios projekt utmärkte sig från början genom ett aktivt sökande efter \u003cstrong\u003egamla vinstockar\u003c\/strong\u003e på branta sluttningar högt upp. Den här komplexa cuvéen görs på biodynamiskt odlade stockar som är 40 till 90 år gamla. Druvorna plockas helt för hand, jäsningen sker med vildjäst och \u003cstrong\u003eingen filtrering\u003c\/strong\u003e görs. Vinet lagras \u003cstrong\u003e10 månader på ekfat\u003c\/strong\u003e, varav 10 % nya. Som namnet antyder domineras vinet av blommighet, med doft av röda blommor, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, körsbär, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, björnbär och grovmalen \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, omsluten av inslag av te, mörk choklad och en mycket fin mineralitet. Man anar en \u003cstrong\u003esilkig textur\u003c\/strong\u003e med fast syra, lätta och fina tanniner och en lätt beska i eftersmaken. Friskt, rent och precist. Man vill ha mer!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"pittacum-petit-pittacum-espagne","title":"Pittacum - Petit Pittacum - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e”\u003cstrong\u003ePetit Pittacum\u003c\/strong\u003e” görs på druvan \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e från små parceller med 90 år gamla, ekologiskt odlade vinstockar vid foten av bergskedjan som utgör regionen \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Vinstockarna växer på lerjordar på branta sluttningar och gynnas av ett svalare atlantiskt klimat. Skörden sker för hand och druvorna transporteras till vinkällaren  i lådor om 12 kg. Väl i källaren sorteras druvorna för hand. Vinet lagras 3 månader på barrique av ek. Cuvéen har förföriska aromer av \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderade körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eläder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvart svamp\u003c\/strong\u003e. Smaken är frisk och saftig med utmärkt syra, mjuka tanniner och en saftig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492279554294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie8.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-motorpsico-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Motorpsico - 2022","description":"\u003cp\u003eMotorpsico görs av Michelini i Mufatto i El Bierzo, i nordvästra Spanien, mitt i provinsen León. Stockarna rotar sig på sluttningar med jordar främst av lerkalk och skiffer, påverkade av ett tempererat atlantiskt klimat med måttliga somrar och svala nätter. Mosaiken av terroirer bidrar till att bevara druvans naturliga friskhet och ger samtidigt en långsam och jämn mognad, vilket resulterar i viner med en precis aromatisk profil och en tydlig balans mellan frukt, struktur och stramhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till Motorpsico skördas för hand på sluttningarna i Bierzo, sorteras noggrant och avstjälkas före en spontanjäsning med vildjäst i tank, för att bevara Mencíans friska och saftiga karaktär. Macerationerna är varsamma för att prioritera frukten framför extraktionen. Vinet lagras sedan i flera månader på begagnade ekfat och\/eller i neutrala kärl för att förfina tanninerna och bevara ett rent, vibrerande och lättdrucket uttryck för terroiren, utan överdriven fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esaftiga mörka bär\u003c\/strong\u003e, uppburna av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag som påminner om viol och pion, samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och lakrits. \u003cstrong\u003eMineraliska\u003c\/strong\u003e och lätt \u003cstrong\u003erökiga\u003c\/strong\u003e drag ger ytterligare djup och understryker terroirens ursprung. I munnen är vinet smidigt och dynamiskt, med frisk textur, fina och mogna tanniner, en livlig och välintegrerad syra och en lång, smakrik och lättdrucken eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178479137116,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178479169884,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Motorpsico-2022.jpg?v=1765223800"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-en-el-camino-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - En el Camino Mencía - 2022","description":"\u003cp\u003eDet här vinet kommer från sluttningarna i Bierzo, i nordvästra Spanien, från vinstockar på jordar av skiffer, kvarts och lera, typiska för denna appellation med tempererat atlantiskt klimat. Michelini i Mufatto arbetar med parceller runt Ponferrada och kringliggande byar, på sluttningar med fina lägen och måttlig höjd. Läget ger druvorna en långsam mognad och bevarar friskheten, signaturen för Mencía odlad i detta orörda hörn av Kastilien och León.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetaljerad information om vinifieringen av Michelini i Mufatto ”En el Camino Mencía” 2022 har inte lämnats av producenten; detta spanska röda vin görs på Mencía, av en noggrant utvald skörd, med en jäsning som syftar till att bevara frukt och friskhet och därefter en lagring anpassad till cuvéens stil, så som producenten beskriver den, utan att fler tekniska detaljer finns tillgängliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiga mörka bär\u003c\/strong\u003e och delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, kompletterade av subtila \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ton som påminner om Bierzos skifferjordar. Smaken är mjuk och energisk, buren av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e, fina och polerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e och en lång, vibrerande och smakrik eftersmak som lyfter fram fruktens renhet och Mencíans naturliga elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178480775516,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178480808284,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-En-El-Camino-2022.jpg?v=1765223820"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eI Bierzo i nordvästra Spanien trivs vingården för cuvéen A Merced Mencía på kuperade sluttningar med tydligt atlantiskt inflytande. Vinstockarna är planterade i jordar av skiffer, kvarts och lera, som ger druvan Mencía fin spänst och ett precist aromatiskt uttryck. Michelini i Mufatto arbetar med små höglänta skiften, där temperaturskillnaderna ger en långsam mognad som bevarar den naturliga friskheten och den mineraliska identitet som hör till denna terroir i Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandskörd av Mencía från gamla stockar, följd av spontan jäsning med vildjäst i tank, med varsam maceration för att bevara fruktens finess. Lagringen sker sedan på begagnade ekfat och\/eller i neutrala kärl i flera månader, för att bevara friskheten och terroirens rena uttryck utan alltför tydlig fatkaraktär. Buteljering med minimala ingrepp, i en lätt extraherad stil med fokus på balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003efärska röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispig mörk frukt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, kompletterade av diskreta \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e inslag och en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ryggrad. Smaken är saftig och slank, buren av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e som understryker druvans generösa karaktär. \u003cstrong\u003eTanninerna\u003c\/strong\u003e är fina och väl integrerade och ger struktur utan hårdhet, medan eftersmaken, förlängd av en lätt sälta, lämnar ett intryck av friskhet och aromatisk precision.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-encrucijada-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Encrucijada Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eVinet Encrucijada Mencía från Michelini i Mufatto kommer från Bierzo, i nordvästra Spanien, i den autonoma regionen Kastilien och León. Stockarna ligger på sluttningar med atlantiskt inflytande, med jordar främst av skiffer och lerkalk som ger god dränering och ett tydligt mineraliskt uttryck. Denna del av Bierzo har ett tempererat klimat med måttliga somrar och svala nätter, vilket ger druvorna en långsam mognad. Planteringen, som domineras av Mencía, har här idealiska förhållanden för förfinade viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetaljerad information om vinifieringen av Michelini i Mufatto Encrucijada Mencía 2021 finns inte i vingårdens officiella material.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003efriska röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmå mörka bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, åtföljda av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag som påminner om viol och pion. Till detta kommer fina \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser, med drag av peppar och lakrits, samt en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension som för tankarna till våt sten. I munnen är vinet slankt, med silkig textur buren av en livlig \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e, fina \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e och en lång, precis och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178483429724,"sku":null,"price":113.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Encrucijada-2021.jpg?v=1765223855"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Post Crucifixion - 2021","description":"\u003cp\u003eDet här vinet kommer från de branta sluttningarna i Bierzo, i provinsen León i nordvästra Spanien, från gamla vinstockar som rotar sig i jordar av skiffer, kvarts och lera. Vingården, som duon Michelini i Mufatto odlar ekologiskt och biodynamiskt, ligger på parceller på medelhög höjd med tempererat atlantiskt klimat. De stora temperaturskillnaderna och de svala vindarna ger druvorna en långsam mognad, vilket bevarar den naturliga friskheten och ett precist terroiruttryck och ger djupa och eleganta viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvéen Post Crucifixion från Michelini i Mufatto kommer från vinstockar som sköts med stor omsorg; druvorna handplockas för att bären ska förbli intakta. Jäsningen sker med vildjäst i kärl som valts för att respektera terroirens uttryck, med varsam extraktion. Vinet lagras sedan på fat och\/eller i neutrala kärl, på jästfällningen, i flera månader för att förfina texturen och bevara friskheten, utan att eftersträva en dominerande fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna mörka bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, lyfta av inslag av \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, samt subtila \u003cstrong\u003erökiga\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emineraliska\u003c\/strong\u003e toner. Smaken är saftig och precis, buren av en vibrerande \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e, fina men närvarande \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e och en silkig textur som sträcker ut en lång, frisk och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199756906844,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Post-Crucifixion-2021.jpg?v=1765381811"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-valbuxan-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Valbuxan - 2021","description":"\u003cp\u003eDetta röda vin kommer från de branta sluttningarna i Valdeorras i Galicien, runt O Bolo och särskilt byarna As Ermidas och Santa Cruz. Vinstockarna är buskbeskurna och växer på terrasser med magra, steniga och sura jordar av granodiorit, främst i sydvästligt läge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden började i början av september, i flera omgångar och med noggrann sortering av druvorna. Jäsningen är spontan och sker med vildjäst. Vinet lagras sedan i 15 månader i stora ekfat (foudre) och på barrique, för att bevara de lokala druvsorternas friska och nyanserade uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003evildblommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efuktig sten\u003c\/strong\u003e. En lätt \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e ton fullbordar den friska och särpräglade buketten. Smaken är medelfyllig, slank och saftig, med frisk syra, fina och mjuka tanniner och en lång eftersmak med fruktiga, örtiga och mineraliska toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304228323676,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59304228356444,"sku":null,"price":206.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ldx-val-web-315x1024.png?v=1790612729"},{"product_id":"silice-viticultores-lobeiras-espagne","title":"Silice Viticultores - Lobeiras - 2021","description":"\u003cp\u003eDetta lägesvin kommer från Finca Lobeiras, i Barantes, i kommunen Sober, mitt i galiciska Ribeira Sacra. Vinstockarna klänger sig fast på de branta sluttningarna ovanför Sil-kanjonen, på kalkhaltiga lerjordar. Det branta landskapet, som brukas för hand, ger vinet ett friskt, precist och djupt mineraliskt uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Vinifieringen sker med hela klasar inklusive stjälkar, med alkoholjäsning med vildjäst i ståltank. Den malolaktiska jäsningen sker på begagnade franska barriquer på 225 liter, där vinet sedan ligger på den fina jästfällningen i 12 månader. Det buteljeras utan filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003erött körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilda björnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärskt plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eljung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsörter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evåt sten\u003c\/strong\u003e. Smaken förenar en silkig och slank textur med en vibrerande syra; de fina och polerade tanninerna följer en delikat, smakrik och mineralisk kropp. Den långa och luftiga eftersmaken behåller ett fint blommigt och kryddigt lyft.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428741644636,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59428741677404,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/silice-finca-lobeiras_Aco-scaled-600x600.jpg?v=1791640793"},{"product_id":"pittacum-pittacum-barrica-do-bierzo-espagne","title":"Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo - 2020","description":"\u003cp\u003eDenna cuvée kommer från appellationen Bierzo i nordvästra Spanien, i provinsen León, mellan Galicien och Kastilien. Bodegas Pittacum grundades 1999 i Arganza och har helt ägnat sig åt mencía, regionens inhemska röda druva. De gamla stockarna, varav vissa är över hundra år, är fördelade på ett fyrtiotal hektar och nära tvåhundra lotter på bergssluttningarna. De sluttande, djupa och väldränerade jordarna och ett kontinentalt klimat med starkt atlantiskt inflytande ger viner som är både mogna och friska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och sorteras bär för bär på sorteringsbord när de anländer till vinkällaren. Jäsningen pågår i omkring två veckor vid 25 °C, varefter vinet vilar ungefär en månad i tank. Det lagras sedan åtta månader på barrique av fransk ek om 220 liter, utan omtappning, för att tygla rikedomen i ett koncentrerat material. Vinet buteljerades i februari 2021 och fick sedan vila minst ett och ett halvt år i källaren innan det släpptes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebläck\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Den intensivt körsbärsröda färgen med violetta reflexer följs av en frisk och elegant doft som blandar röd frukt och kryddor. Smaken är flytande och saftig, med mjuka, mogna tanniner och en syra som bär en lång, mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491434398044,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bodegas-pittacum-pittacum-2012.png?v=1791907430"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón - 2023","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón kommer från byn Corullón i Bierzo, i nordvästra Kastilien och León, vid gränsen mot Galicien. Egendomen äger här mer än tvåhundra skiften, varav omkring nittio har valts ut för den här cuvéen. Vinstockarna, ofta mycket gamla, klamrar sig fast på branta skiffersluttningar mellan 500 och 950 meter, i ett klimat i skärningspunkten mellan atlantiska och kontinentala influenser som bevarar friskhet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingårdarna har odlats ekologiskt och biodynamiskt ända sedan egendomen grundades 1999. Druvorna skördas för hand, avstjälkas delvis och jäser sedan med vildjäst i träkar. Vinet lagras därefter omkring tio månader på barriquer, bocoyes och stora ekfat (foudre) före buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilda björnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etorkade örter\u003c\/strong\u003e. Smaken, stenig och allvarlig, påminner om Bierzos klassiska profil, mindre inriktad på frukt än på berg. Fina tanniner och en luftig struktur leder till en elegant och skarpt tecknad eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679692636,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628679725404,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Corullon-2021-scaled.jpg?v=1792760945"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-las-lamas-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Las Lamas - 2023","description":"\u003cp\u003eLas Lamas är ett skifte på 1,6 hektar i Corullón i Bierzo, i nordvästra Kastilien och León. Det vetter rakt mot söder och skiljer sig från byns övriga lägen genom lerigare jordar som är rikare på organiskt material: de svala nätterna kyler inte ned jorden lika mycket, vilket ger druvorna en jämn mognad och mer generösa viner. Det är en terroir som glänser särskilt under varma år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna odlas ekologiskt och biodynamiskt. Druvorna skördas för hand, avstjälkas delvis och jäser sedan med vildjäst i träkar, under en lång maceration. Den malolaktiska jäsningen sker spontant i trä, och vinet lagras sedan omkring tio månader i stora ekfat (foudre) och stora fat, innan det buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003etorkad ros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad sesam\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emedicinalväxter\u003c\/strong\u003e. Silkeslen, elegant och mjuk ger smaken fyllighet och fina, lätt pudriga tanniner. Eftersmaken, lång, sammanhållen och ihållande, visar en stor lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628680773980,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Las-Lamas-2021-scaled.jpg?v=1792760950"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal är ett läge i byn Corullón, i västra Bierzo vid gränsen mot Galicien. De gamla Mencíastockarna är planterade på branta sluttningar där det atlantiska inflytandet ger friskhet och fukt, medan bergen i León skyddar vingården. Denna sluttningsterroir med magra och steniga jordar ger viner med stor spänst, emblematiska för förnyelsen av appellationen DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och avstjälkas delvis. Jäsningen sker i träkar med vildjäst, följd av en lång maceration på omkring 44 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker spontant, även den i träkar. Vinet lagras därefter 10 månader på barrique av fransk ek och buteljeras utan klarning eller filtrering, för att bevara platsens fulla uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärska örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoritång\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efuktig sten\u003c\/strong\u003e. Den lysande röda frukten öppnar sig mot en blommig och kryddig palett, lyft av en jodartad ton. Smaken, livlig och precis, glider fram på fina och kritiga tanniner, med len textur och en smakrik, lång och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo kommer från ett litet skifte på 0,39 hektar i läget Valdafoz, i kommunen Corullón i Bierzo. De gamla stockarna, 50 till 90 år, klamrar sig fast på en svindlande sluttning med upp till 70 % lutning på sina ställen, vänd mot norr och nordost mellan 612 och 675 meters höjd. Jorden av skiktad skiffer på ett tunt och magert underlag begränsar skördarna och ger vinet dess spänst och mineraliska karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden sker för hand, med sortering i vingården. Druvorna avstjälkas delvis och jäses sedan i träkärl, där hatten trycks ned varsamt för en kontrollerad extraktion. Lagringen pågår i omkring åtta och en halv månad, på barriquer och bocoys, en kortare tid än för egendomens övriga cuvéer för att runda av de kraftfulla tanninerna. Endast 1 244 flaskor producerades och buteljerades i maj 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003egranatäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emynta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamiska toner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eskiffer\u003c\/strong\u003e. Den röda frukten, både saftig och syrlig, vilar på en mentolfrisk ton och en rökig mineralitet. Smaken, medelfyllig och intensiv, visar fina och energiska tanniner, livlig syra och en lång, precis och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona är det mest särpräglade skiftet i Corullón i Bierzo, längst upp i nordvästra Kastilien och León. Den här Mencíavingården, planterad på en utsatt topp med mager och stenig jord, hör till Spaniens mest extrema terroirer. Klimatet förenar fuktiga atlantiska och kontinentala influenser, med svala nätter som bevarar syran. Volymerna är mycket små, och skiftet uttrycker platsens karaktär med sällsynt intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i flera omgångar och avstjälkas sedan delvis. Jäsningen sker i träkar med vildjäst, följd av en maceration på omkring 48 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker spontant i samma kar. Vinet lagras därefter 11 månader på barrique av fransk ek och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003eröda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emedelhavsörter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjärnanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efänkål\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espannmål\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuktig ormbunke\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emossa\u003c\/strong\u003e. Doften, komplex och föränderlig, förenar grön friskhet, milda kryddor och jordiga nyanser. Smaken, av stor renhet, är krispig och energisk, med fina tanniner, en vertikal mineralitet och en lång och luftig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-gaba-do-xil-mencia-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Gaba do Xil Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eGaba do Xil kommer från Valdeorras, ett instängt bergsområde i Galicien i nordvästra Spanien. Vingården, i området Ladeiras do Bibei, ligger i terrasser mellan 400 och 600 meter över havet, på metamorf skiffer och röd granit. De inhemska druvsorterna har odlats här sedan romartiden, och klimatet ger viner med nordlig profil, friska och förfinade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMencían skördas från flera terrasserade lotter, vars blandning finner sin balans även ett torrt år. Efter vinifieringen lagras vinet tolv månader i ståltank, utan trä, för att bevara fruktens friskhet och den kryddiga karaktär som skiffern ger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evarm skiffer\u003c\/strong\u003e. Stilen är kryddig och pepprig, med en rökig ton från den solvärmda skiffern. I munnen lyfts de mörka bären av en tydlig syra och lätta tanniner, för en saftig och svalkande karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703189143900,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59703189176668,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaba_mencia_2020-e1679478636273.png?v=1793373927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_7dee09b8-3e13-4a57-8759-1ead8fa7a2ea.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/collections\/mencia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}