{"title":"Vingården Louis Brochet","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVid foten av Montagne de Reims ligger Domaine Louis Brochet i byn Ecueil, där familjen funnits sedan 1800-talet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fyra generationer av récoltants-manipulants (odlare som själva gör sin champagne) som följt på varandra har sedan dess fört vidare sin passion för vinrankorna och sitt noggranna arbete med terroiren, med stor respekt för det genuina hantverket i Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet är Pinot Noir från Ecueil – resultatet av ett noggrant urval och en väl behärskad teknik, omsorgsfullt förfinat genom åren – som ger Champagne Louis Brochet dess finess och karaktär.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"louis-brochet-champagne-extra-blanc-1er-cru-2014","title":"Louis Brochet - Champagne Extra Blanc 1er Cru - 2015","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTill detta sortrena vin väljer egendomen ut de bästa Chardonnaydruvorna från vingårdsskiftena\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Vouagnes\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003ei Ecueil och\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Mont Benoit\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003ei Villers aux Nœuds, klassade som Premier Cru i Montagne de Reims. På dessa lerkalkjordar med delvis gräsbevuxna rader bedrivs en engagerad och integrerad odling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen består till 100 % av viner från 2015 års skörd, historisk för sin värme under vår och sommar, som förblir exceptionell tack vare druvornas kvalitet: perfekt hälsotillstånd och lagom stora druvor tack vare välbehövliga regnskurar två veckor före skörden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter buteljeringen i april 2016 har denna Extra Blanc lagrats mer än 6 år i källaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550301712630,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Louis-Brochet-Extra-blanc.png?v=1666207744"},{"product_id":"louis-brochet-champagne-extra-noir-1er-cru-2013","title":"Louis Brochet - Champagne Extra Noir 1er Cru - 2013","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen består uteslutande av ett urval av de bästa massurvalen (sélection massale) av Pinot Noir från Ecueil, från vingårdsskiftena\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Chaillots\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eoch\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hautes Vignes\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, planterade 1969 och klassade som Premier Cru. Vinstockarna växer på lerkalkjordar där gräsväxten hålls i schack genom plöjning, och odlas med respekt för allt levande, utan kemiska gödselmedel, insekticider eller andra syntetiska medel. 2013 års skörd utmärker sig genom att plockningen började den 1 oktober, ovanligt sent, vilket gav raka och spänstiga viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eExtra Noir vinifieras på ekfat, tillverkade av trä från skogen i Ecueil av Tonnellerie de Champagne. Som i alla egendomens cuvéer sker vinifieringen med största möjliga respekt för vinet, utan onödig hantering och onödiga ingrepp. Druvmusten fylls på fat direkt vid skörden och tas ut först vid buteljeringen, efter en långsam naturlig mognad och stabilisering. På fat, i kontakt med jästfällningen, vinner vinet i komplexitet, kraft och sötma. För att balansera denna rundhet bevaras druvans livlighet och naturliga friskhet genom att den malolaktiska jäsningen inte genomförs. Doseringen ”Extra Brut” (5 g\/l) fulländar fylligheten och delikatessen i uttrycket för Pinot Noir från Ecueil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter buteljeringen i april 2014 degorgerades denna cuvée i mars 2021 efter nästan 7 års lagring på jästfällningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550345556214,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Louis-Brochet-Extra-Noir.png?v=1666032506"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/collections\/louis-brochet.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}