{"title":"Viner från Itata","description":null,"products":[{"product_id":"baettig-los-parientes-pinot-noir-2022","title":"Baettig - Los Parientes Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinet kommer från en vingård på 9 hektar som heter Los Suizos, planterad i jordar av \u003cstrong\u003evulkaniskt\u003c\/strong\u003e ursprung av \u003cstrong\u003eFrancisco Baettig\u003c\/strong\u003e i regionen \u003cstrong\u003eMalleco.\u003c\/strong\u003e Det är ett land av vilda skogar, vackra sjöar, aktiva vulkaner och riklig nederbörd, i södra Chile. Det var också här som Franciscos schweiziska förfäder slog sig ner i slutet av 1800-talet. Druvorna av \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e plockades för hand i området Traiguén. Vinet görs med 15 % hela klasar och resten avstjälkat. Jäsningen sker i ståltank med vildjäst. Vinet lagras sedan i 10 månader på ekfat, varav 10 % nya. Vinet visar toner av \u003cstrong\u003esurkörsbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egranatäpple,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehallon,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblåbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evildblommor,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eljus tobak,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erökig sten\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etorkade örter.\u003c\/strong\u003e Rund och saftig i munnen, där fruktigheten balanseras av en fantastisk syra och jordiga nyanser. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54313062236508,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":54485081358684,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Baettig-LosParientesPinotNoir-Chili.png?v=1746789413"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003e\u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003efrån\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e har sitt ursprung i de gamla vingårdarna i Itata- och Mauledalarna i Chile. De hundraåriga parcellerna växer i magra granitjordar och har ett tempererat klimat påverkat av havsbrisen från Stilla havet, vilket ger en långsam och precis mognad. Terroiret odlas med gamla metoder och bevarar ett säreget uttryck, där djup mineralitet och naturlig friskhet fullt ut speglar den känsla för platsen som är central i vingårdens filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eVinifieringen utmärks av ett minimalistiskt och respektfullt arbetssätt: skörden sker för hand och tidigt för att fånga fruktens livfullhet. Den helt spontana jäsningen sker i neutrala kärl som hundraåriga tinajas \u003cstrong\u003e(lokala\u003c\/strong\u003e leramforor). Lagringen fortsätter i dessa amforor i 8 månader. Den hantverksmässiga metoden garanterar terroirets renhet och äkthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003emogen citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003efärska örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003ekamomill\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003egrönt äpple, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003eWilliamspäron \u003c\/strong\u003eoch toner av \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e. Smaken är livfull och elegant, präglad av en nerv i syran som balanserar den fruktiga friskheten. Den luftiga profilen gör det till ett fint, rakt och mineraliskt vin, troget sitt terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"fuerza-natural-cinsault-chili","title":"Fuerza Natural - Cinsault - 2021","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"700\"\u003eDruvorna till denna cuvée kommer från \u003cstrong\u003ehundraåriga vingårdar\u003c\/strong\u003e (planterade 1915) i Itatadalen, särskilt på granitsluttningarna i Guarilihue i Chile. De magra terroirerna, formade av havsvindarna, fångar platsens naturliga friskhet. Det tempererade klimatet och topografin gör området idealiskt för \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e och ger druvan ett elegant och stramt uttryck, i linje med den anda av renhet och terroir som är central i projektet \u003cstrong\u003eFuerza Natural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1237\"\u003eVinifieringen följer en \u003cstrong\u003eminimalistisk filosofi\u003c\/strong\u003e: skörden sker för hand och tidigt, med friskheten bevarad redan vid plockningen. Den alkoholiska jäsningen sker genom semikarbonisk maceration i ståltank, utan tillsatser, vilket ger musten en naturlig och äkta utveckling. Lagringen, uteslutande i leramfora, pågår i cirka 8 månader. Den hantverksmässiga metoden, utan trä eller mekaniska ingrepp, lyfter fram druvans finess och karaktär och speglar samtidigt terroirets djupa identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1722\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1289\"\u003esyrliga hallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1307\"\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1332\"\u003erosenblad\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003evilda örter\u003c\/strong\u003e. Smaken är livfull och pigg, med fina tanniner och buren av en fin och salt mineralitet. Texturen, både lätt och omslutande, öppnar sig mot en elegant och mineralisk eftersmak. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55443847414108,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Cinsault-Chili.png?v=1757432281"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eFrån \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eItatadalen\u003c\/strong\u003e i södra Chile kommer denna \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, från gamla vinstockar kring Coelemu och Guarilihue, i mycket väldränerade granitjordar. Det maritima klimatet, starkt påverkat av Stilla havet, ger tempererade dagar följda av svala nattvindar som gynnar en långsam och gradvis mognad av frukten. Vinstockarna bevattnas inte, vilket tvingar rötterna att gå djupt och utvecklar mineralitet och aromatisk komplexitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eSkörden sker för hand. En andel hela, okrossade klasar (25 %) behålls för att få intensiva fruktaromer. Jäsningen sker i ståltank med vildjäst. Därefter lagras vinet i 10 månader på begagnade ekfat (55 %) och i ståltank (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eVinet visar toner av\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e färska hallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eröda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003esyrligt granatäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet luftigt och livfullt, med fin syra, mjuka tanniner och en nästan silkig textur. Eftersmaken dröjer kvar med friskhet och mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"masintin-cinsault-los-castanos-chili","title":"Masintin - Cinsault Los Castanos - 2020","description":"\u003cp\u003eDenna Cinsault från Masintin kommer från chilenska vingårdar i Itatadalen, söder om Santiago. Den kustnära och kuperade regionen påverkas av svalkan från Stilla havet och har gamla, ofta granitiska och väldränerade jordar. Itata, den chilenska vinodlingens historiska vagga, är särskilt känd för sina gamla buskodlade stockar (gobelet) av Cinsault. Det relativt svala klimatet ger druvorna en långsam mognad, vilket främjar delikata aromer och en balanserad struktur i de röda viner som produceras här.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetaljerad information om vinifieringen av Masintin Cinsault Los Castanos 2020 har inte lämnats av producenten; denna röda chilenska Cinsault görs på noggrant utvalda druvor och vinifieras för att bevara fruktens friskhet och terroirens uttryck, med en kontrollerad jäsning som ger en mjuk textur och fina tanniner, följd av en avvägd lagring som bevarar druvans rena och generösa karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag som påminner om viol och pion. Delikata \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en lätt \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e karaktär ger komplexitet och friskhet. Smaken är mjuk och saftig, buren av en livlig syra och fina, diskreta tanniner, med en elegant och smakrik eftersmak som lyfter fram den lättsamma och generösa karaktären hos denna chilenska Cinsault.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178473730396,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178473763164,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Cinsault-2020.jpg?v=1765223756"},{"product_id":"de-martino-las-olvidadas-chili","title":"De Martino - Las Olvidadas - 2021","description":"\u003cp\u003eVingården Las Olvidadas ligger i Itatadalen i södra Chile och tillhör De Martino, en pionjär i återupptäckten av landets gamla rankor. Skiftena, med buskodlade rankor på luftiga sluttningar, ligger på magra granitjordar som naturligt begränsar skördarna. Nära Stilla havet har regionen ett svalt klimat med starka maritima influenser, som ger en långsam mognad och fin naturlig friskhet i druvorna och samtidigt bevarar det autentiska uttrycket hos Chiles traditionella druvsorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till denna cuvée handplockas från gamla País-rankor, avstjälkas och läggs i kar i hela klasar. Jäsningen sker med vildjäst i betongtank, med mycket mjuk extraktion för att bevara fruktens finess och friskheten. Efter jäsningen lagras vinet i stora ekfat (foudres) eller gamla ekfat, på fin jästfällning, utan nya fat, för att respektera det renaste uttrycket av terroiren och druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiga mörka bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, förhöjda av \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en lätt \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e karaktär från granitterroiren. I smaken är vinet slankt, med en \u003cstrong\u003esilkig\u003c\/strong\u003e textur, en uppfriskande \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efina tanniner\u003c\/strong\u003e som ger struktur, följt av en smakrik och lång \u003cstrong\u003eeftersmak\u003c\/strong\u003e, präglad av en lättsam och tillgänglig stil och en känsla av renhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012560220,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":58153012592988,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/las-oliv.png?v=1782651932"},{"product_id":"de-martino-viejas-tinajas-chili","title":"De Martino - Viejas Tinajas - 2021","description":"\u003cp\u003eVingården Viejas Tinajas ligger i Itatadalen i södra Chile, på gamla sluttningar nära Stillahavskusten, med ett svalt och blåsigt klimat. Rankorna, ofta buskodlade och obevattnade, växer i magra granitjordar som naturligt begränsar skördarna och främjar terroirens uttryck. Denna historiska region, vaggan för chilensk vinodling, präglas av ett starkt inflytande från havet och stora temperaturskillnader, som ger en långsam mognad av druvorna och bevarar deras naturliga friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från gamla, handplockade País-rankor och görs på traditionellt vis, med spontan jäsning med vildjäst i nedgrävda amforor av terrakotta, utan tillsatt jäst eller enzymer. Macerationen sker med förlängd skalkontakt, och vinet lagras sedan vidare i samma tinajas, utan trä, för att bevara fruktens renhet och det mest autentiska uttrycket av terroiren, med minimal inblandning och mycket lite svavel vid buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, förhöjda av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag och \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser som påminner om peppar och torkade örter. Man anar också en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e och lätt \u003cstrong\u003ejordig\u003c\/strong\u003e dimension, typisk för granitjordarna och arbetet i amfora. I smaken är vinet saftigt och slankt, buret av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e som är fina och mjuka och en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e eftersmak av medelhög intensitet som inbjuder till provning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012724060,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":58153012756828,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Cinsault-Viejas-Tinajas-Tinto-min.png?v=1783005818"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/collections\/chile-itata-1.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}