{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e kommer från det historiska området \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, på kullarna norr om Verona. Vinstockarna trivs i jordar som vilar på detritiska formationer av kalk, märgel och basalt, ett terroir som är särskilt gynnsamt för druvorna \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Det kuperade landskapet har ett tempererat klimat som gynnar en gradvis och balanserad mognad av druvorna och ger viner präglade av friskhet, elegans och fruktens renhet – kännetecken för traditionell Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eDruvorna \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003eskördas för hand vid ett enda tillfälle\u003c\/strong\u003e, när mognaden är optimal. Efter avstjälkningen bygger vinifieringen på en traditionell jäsning med skalmaceration i 5 till 7 dagar, som ger en varsam extraktion av färg, aromer och tanniner. Metoden prioriterar finess och druvornas uttryck. Efter jäsningen förvaras och mognar vinet uteslutande i \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003eståltank\u003c\/strong\u003e, ett val som bevarar all aromatisk friskhet, livfullhet och fruktens renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eröda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003emoreller\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, kompletterat av \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003eblommiga nyanser av viol \u003c\/strong\u003eoch en aning \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e. I munnen är attacken mjuk och frisk, buren av en balanserad syra som ger dynamik och elegans. Tanninerna är fina och diskreta och ger plats åt en harmonisk och flytande textur. Eftersmaken är fruktig och delikat kryddig och ger ett äkta och förfinat uttryck för traditionell Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":462.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/zeni-valpolicella-classico-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}