{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-la-capilla-cabernet-sauvignon-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDet här vinet från den ansedda producenten Viu Manent kommer från vingården La Capilla i Colchaguadalen i Chile, en av landets mest kända vinregioner. Terroiren har ett medelhavsklimat som mildras av havet och vindarna från Anderna, idealiska förhållanden för odling av Cabernet Sauvignon. Jordarna är varierade, med lera, sand och grus, vilket ger god dränering och en jämn mognad. Denna privilegierade miljö gör det möjligt att på ett precist sätt uttrycka druvans karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-druvorna från vingården La Capilla skördas vid optimal mognad och sorteras noggrant innan den alkoholiska jäsningen i tank, följd av en maceration för att extrahera färg, aromer och struktur. Den malolaktiska jäsningen genomförs för att mjuka upp tanninerna och ge mer rundhet. Vinet lagras sedan på ekfat i flera månader, vilket förfinar texturen, gör aromprofilen mer komplex och säkerställer en god integrering av fatkaraktären före buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag och \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och lakrits. \u003cstrong\u003eFatiga\u003c\/strong\u003e toner av ceder, vanilj och mild tobak läggs till en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. Smaken är fyllig och strukturerad, med fasta men mogna tanniner, en väl integrerad syra och en silkig textur som bär en ihållande och harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178555584860,"sku":null,"price":354.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178555617628,"sku":null,"price":2119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--La-Capilla--Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1765224671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/viu-manent-single-vineyard-capilla-cabernet-sauvignon-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}