{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruvorna till Tarapacá \u003cstrong\u003esen skörd\u003c\/strong\u003e kommer från utvalda parceller i vingården i Maipo, 40 km från Stilla havet. Som varje år görs cuvéen på de sista druvorna som plockas för hand under skördesäsongen. En intressant aspekt av vinet är hur svårt det är att förädla druvorna. Den höga \u003cstrong\u003esockerhalten\u003c\/strong\u003e kräver tålamod och varsamhet vid jäsningen och blandningen. Under jäsningen bromsar det naturliga sockeröverskottet jästens arbete och ger en långsam jäsning. Det gör det möjligt att bevara druvans \u003cstrong\u003efriska\u003c\/strong\u003e och äkta aromer, samtidigt som andra aromer bildas, och att få en \u003cstrong\u003ekrämighet\u003c\/strong\u003e och sammetslen känsla i smaken. Doften är mycket komplex med aromer av gul och exotisk frukt som \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epersika\u003c\/strong\u003e samt toner av \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, kompletterade av en subtil touch av \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e. I smaken är vinet delikat och runt, med en livlig syra som balanserar sockret och avslutas med en \u003cstrong\u003elång eftersmak\u003c\/strong\u003e, koncentrerad och smakrik.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":164.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":981.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/tarapaca-late-harvest","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}