{"product_id":"suginishiki-edo-no-haruzake-nigori-japon","title":"Suginishiki - Saké Edo No Haruzake Nigori","description":"\u003cp\u003eDenna sake görs i prefekturen Shizuoka, vid foten av de japanska Sydalperna, och har ett tempererat klimat med relativt milda vintrar och fuktiga somrar, gynnsamt för risodling. Risfälten får rent smältvatten från de omgivande bergen, känt för sin stora mjukhet och låga mineralhalt, idealiskt för bryggning. Stilla havets inflytande ger svala vindar som gynnar en jämn mognad av kornen och bidrar till den naturliga balansen i denna nigori med delikat men tydlig karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna Yamahai Junmai görs utan tillsatt alkohol, enligt en traditionell metod för att framställa jäststarten som låter jäst och mjölksyrabakterier utvecklas naturligt, vilket ger djup och komplexitet. Sakeriset poleras för att koncentrera stärkelsekärnan och jäser sedan långsamt vid låg temperatur. Vid buteljeringen behålls en del av jästfällningen, vilket ger den lätt grumliga nigoriprofilen. Hela processen syftar till att bevara den aromatiska rikedomen och samtidigt behålla en fyllig och harmonisk textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna sake har toner av \u003cstrong\u003ekokt ris\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekokosmjölk\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efärsk yoghurt\u003c\/strong\u003e, kompletterade av inslag av \u003cstrong\u003emogen banan\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esaftigt päron\u003c\/strong\u003e. I munnen är den både len och sammetslen, buren av en mjölkig sötma som balanseras av en diskret syra. Mer umamirika nyanser av \u003cstrong\u003evalnöt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostad spannmål\u003c\/strong\u003e förlänger eftersmaken och ger en omslutande och smakrik känsla som passar till många olika maträtter.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"720ml","offer_id":56510374478172,"sku":null,"price":556.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (720ml)","offer_id":56510374510940,"sku":null,"price":1667.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Suginishiki-edonoharuzake_d7a514f2-898a-446b-9684-fa1ad775f55d.png?v=1768915411","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/suginishiki-edo-no-haruzake-nigori-japan-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}