{"product_id":"sottimano-basarin-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Basarin Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBasarin Barbaresco från Sottimano kommer från cru Basarin, en ansedd sluttning i kommunen Neive, mitt i appellationen Barbaresco i Piemonte. Vinstockarna är planterade på kalkhaltig märgel med lera och sand, främst mot söder och sydväst, på måttlig höjd som ger en jämn mognad. Denna del av Neive är känd för eleganta, strukturerade och aromatiska viner som troget speglar karaktären hos Langhes kullar, som finns med på UNESCO:s världsarvslista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolodruvorna handplockas på cru Basarin, avstjälkas och läggs i ståltank för den alkoholiska jäsningen, med förlängd skalkontakt och varsamma överpumpningar för att försiktigt extrahera tanniner och aromer. Den malolaktiska jäsningen sker naturligt på barrique. Lagringen fortsätter sedan på franska ekfat, till största delen begagnade, på fin jästfällning, utan klarning eller filtrering före buteljeringen, för att bevara terroirens integritet och den finess som är typisk för denna Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga inslag av ros och viol\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och lakrits. \u003cstrong\u003eSubtila fatiga\u003c\/strong\u003e toner, ljus tobak och \u003cstrong\u003efuktig jord\u003c\/strong\u003e ger ytterligare en dimension. Smaken är fyllig och precis, buren av en \u003cstrong\u003efin men fast tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en livlig syra och en lång och smakrik eftersmak som understryker denna Barbarescos raffinerade karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583411335516,"sku":null,"price":1209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Basarin-2016-231x750.jpg?v=1769595026","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/sottimano-basarin-barbaresco-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}