{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Chardonnay - 2017","description":"\u003cp\u003eChardonnay Opoka Cru från Simčič Marjan kommer från regionen Goriška Brda, i västra Slovenien, nära den italienska gränsen och regionen Friuli. Vinstockarna är planterade på väl exponerade sluttningar runt byn Ceglo, på kalkhaltig märgel som kallas ”opoka”, rik på mineraler och känd för att ge djupa och strama viner. Klimatet påverkas både av Adriatiska havet och av alperna, med temperaturskillnader som gynnar en långsam och balanserad mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvorna handplockas vid full mognad, avstjälkas och krossas lätt innan några timmars skalkontakt. Musten jäser med vildjäst på ekfat, där vinet sedan ligger kvar på fin jästfällning med regelbunden bâtonnage. Lagringen fortsätter länge på barrique och i stora ekfat (foudres), vilket ger en gradvis integrering av eken och en kontrollerad syresättning, innan ytterligare vila på flaska för att stabilisera och förfina cuvéen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003evita frukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostade nötter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003edelikata blommiga\u003c\/strong\u003e inslag, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en fin \u003cstrong\u003erostad fatkaraktär\u003c\/strong\u003e uppburen av en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e stomme. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av en precis syra som förlänger smakupplevelsen, med en lätt krämig textur, fin spänst och en lång, salt och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583544275292,"sku":null,"price":763.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583544308060,"sku":null,"price":1526.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Chardonnay-2017-226x750.jpg?v=1769595859","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}