{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eSimčič Marjan, i vinregionen Brda längst västerut i Slovenien, odlar Ribolla på branta sluttningar nära den italienska gränsen. Rankorna har sina rötter i jordar av märgel och flysch, lokalt kallade ”opoka”, som ger god dränering och en långsam och jämn mognad av druvorna. Klimatet präglas av det kombinerade inflytandet från Adriatiska havet och Alperna, med soliga dagar, svalare nätter och naturlig luftcirkulation som bevarar druvans aromatiska friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibolladruvorna handplockas vid perfekt mognad och avstjälkas före en kort skalmaceration. Jäsningen sker med vildjäst, främst på ekfat, vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan på fin jästfällning i barriquer och stora ekfat (foudres), med regelbunden bâtonnage, för att vinna i komplexitet och textur, före blandning och buteljering efter en lång mognad i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003efrukt med vitt fruktkött\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emoget äpple\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, diskreta \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en tydlig \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension som påminner om våt sten. Smaken har en fyllig men stram textur, buren av en frisk och perfekt integrerad syra, med harmonisk struktur och en lång, lätt salt eftersmak som förlänger aromerna och ger en ihållande känsla av friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":451.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":1351.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}