{"product_id":"scions-of-sinai-chenin-blanc-granietsen-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Chenin Blanc Granietsen - 2024","description":"\u003cp\u003eVingården till cuvéen Chenin Blanc Granietsen från Scions of Sinai ligger på Kaps västkust, med gamla vinstockar som rotar sig i vittrade granitjordar i Stellenbosch, inom Sydafrikas Coastal Region. Parcellerna ligger nära Atlanten och får svalkande havsvindar som tempererar sommarvärmen och förlänger mognadsperioden. Det kuperade landskapet, sluttningarnas läge och de steniga jordarna ger ett precist, stramt och djupt mineraliskt uttryck för Chenin Blanc i denna välkända kustterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenin Blanc från gamla vinstockar på granit skördas för hand, och druvorna pressas som hela klasar och jäser sedan spontant med vildjäst. Jäsning och lagring sker på stora gamla ekfat, på fin jästfällning, utan påtaglig bâtonnage, för att bevara fruktens renhet och terroirens mineraliska uttryck. Lagringen pågår i flera månader före buteljering utan hård filtrering och med ett minimum av tillsatt svavel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emoget äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftigt päron\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, samt fina kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003eingefära\u003c\/strong\u003e och en tydlig \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. Smaken har en \u003cstrong\u003efyllig\u003c\/strong\u003e men stram textur, buren av en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som förlänger provningen, medan den långa och saftiga eftersmaken lämnar ett bestående intryck av \u003cstrong\u003erenhet\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efriskhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094766498140,"sku":null,"price":501.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56094766530908,"sku":null,"price":1235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-chenin-blanc_d2c3b8b4-81d3-407c-8abf-9d7f0ed48c2a.png?v=1764424452","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/scions-of-sinai-chenin-blanc-granietsen-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}