{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2022","description":"\u003cp\u003eVingården för denna cuvée ligger mitt i Langhe och består främst av sluttningar i Serralunga d'Alba, en av de mest ansedda byarna inom appellationen Barolo i Piemonte. Skiftena, planterade i märgel- och kalkjordar rika på lera och sand, har varierande lägen som ger Nebbiolo en långsam och fullständig mognad. Schiavenza odlar stockarna med respekt för den lokala traditionen, med måttlig avkastning och noggrant arbete, för att uttrycka det djup och den struktur som är typiska för denna högt ansedda terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand på sluttningarna i Serralunga d'Alba, avstjälkas och krossas före en traditionell alkoholisk jäsning i tank, med förlängd skalmaceration för att extrahera färg och struktur. Den malolaktiska jäsningen sker sedan naturligt. Vinet lagras därefter länge i stora fat av slavonsk ek (foudre) och mognar sedan på flaska innan det släpps, i den klassiska och strama stil som är typisk för terroiren i Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003etorkad ros\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, uppburna av en diskret fatkaraktär med drag av \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet fylligt och strukturerat, buret av en livlig syra, fasta men förfinade tanniner och en lång, ihållande eftersmak som lyfter fram Nebbiolons djupa och eleganta karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":608.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":1216.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}