{"product_id":"ridge-vineyards-estate-chardonnay-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Estate Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Chardonnay kommer från den historiska vingården Monte Bello, högt uppe i de svala Santa Cruz Mountains i Kalifornien. Vinstockarna odlas ekologiskt på egendomen och gynnas av ett bergsklimat och en undergrund av sprucken kalksten, som ger ett precist, stramt och mineraliskt uttryck av druvan. Appellationen Santa Cruz Mountains ger alltså ett vitt terroirvin, fött på Ridge Vineyards egen egendom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand, pressas som hela klasar och jäser på fat med vildjäst. Den alkoholiska och den malolaktiska jäsningen sker naturligt. Vinet vilar sedan nio månader på jästfällningen och femton månader på ekfat, varav 85 % amerikansk ek och 15 % fransk ek; 15 % av faten är nya, resten har använts tidigare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003efärskt äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramelliserat päron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderad citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronblom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronverbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad brioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad hasselnöt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och krämig utan tyngd och förenar en omslutande kropp med livlig och salt syra. Den rena eftersmaken, med lång citronton och diskret fatkaraktär, understryker terroirens mineraliska precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304524808540,"sku":null,"price":1315.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2571_2021NM_c.png?v=1790614424","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/ridge-vineyards-estate-chardonnay-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}