{"product_id":"rafael-palacios-as-sortes-espagne","title":"Rafael Palacios - As Sortes - 2024","description":"\u003cp\u003eAs Sortes görs av druvorna från egendomens äldsta vinstockar, i Val do Bibei i Santa Cruz do Bolo, mitt i appellationen Valdeorras i Galicien. Sex små skiften, eller sortes, planterade av lokala vinodlare i slutet av 1970-talet och början av 1980-talet, ligger i terrasser på dalens norra sluttning, på över 680 meters höjd. De omkring fyrtio år gamla Godellostockarna hämtar sin näring ur ren och mager granitsand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdlingen följer traditionen, med ekologiska behandlingar och biodynamiska metoder. Druvorna skördas för hand och musten jäser sedan med vildjäst i fat på 500 liter. Vinet lagras därefter åtta månader på jästfällningen i samma kärl före buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekastanjeblom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eginst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergsörter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderad citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistasch\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evarm sten\u003c\/strong\u003e. Smaken, livlig och kristallklar, bärs av en skarpt tecknad syra och en salt mineralitet som ger den stor energi. Fyllig och balanserad sträcker den ut sig i en salt och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679233884,"sku":null,"price":1024.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628679266652,"sku":null,"price":2047.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rafael-Palacios-As-Sortes-2022-scaled.jpg?v=1792760931","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/rafael-palacios-as-sortes-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}