{"product_id":"primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","title":"Primus - Tesis Cabernet Sauvignon - 2023","description":"\u003cp\u003eDen här Cabernet Sauvignon kommer från Apalta i Colchaguadalen, en av Chiles mest ansedda terroirer. Den kommer från skiftet C6, planterat med gamla, oympade stockar på egen rot i den lägre delen av egendomen, där vinstockar med djupa rötter kräver ett minimum av ingrepp. Vingården odlas enligt regenerativt ekologiskt jordbruk och biodynamiskt, för att så troget som möjligt uttrycka platsens identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden 2023 inleddes i slutet av mars: druvorna plockas för hand under dagens första timmar och sorteras sedan klase för klase och bär för bär på ett dubbelt sorteringsbord. Vinifieringen sker i öppna kar, med en maceration i fem dagar vid 12 °C före en jäsning med naturlig jäst. Efter avtappning och 36 timmars dekantering sker den malolaktiska jäsningen och den 14 månader långa lagringen på barrique av fransk ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. Krispiga röda bär öppnar doften, följda av de blommiga och kryddiga toner som är typiska för Apalta. Smaken har god syra, fyllighet och runda, robusta tanniner, fram till en lång och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672745820,"sku":null,"price":221.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59628672778588,"sku":null,"price":1327.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/32816.jpg?v=1792760797","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}