{"product_id":"pittacum-pittacum-barrica-do-bierzo-espagne","title":"Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo - 2020","description":"\u003cp\u003eDenna cuvée kommer från appellationen Bierzo i nordvästra Spanien, i provinsen León, mellan Galicien och Kastilien. Bodegas Pittacum grundades 1999 i Arganza och har helt ägnat sig åt mencía, regionens inhemska röda druva. De gamla stockarna, varav vissa är över hundra år, är fördelade på ett fyrtiotal hektar och nära tvåhundra lotter på bergssluttningarna. De sluttande, djupa och väldränerade jordarna och ett kontinentalt klimat med starkt atlantiskt inflytande ger viner som är både mogna och friska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och sorteras bär för bär på sorteringsbord när de anländer till vinkällaren. Jäsningen pågår i omkring två veckor vid 25 °C, varefter vinet vilar ungefär en månad i tank. Det lagras sedan åtta månader på barrique av fransk ek om 220 liter, utan omtappning, för att tygla rikedomen i ett koncentrerat material. Vinet buteljerades i februari 2021 och fick sedan vila minst ett och ett halvt år i källaren innan det släpptes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebläck\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Den intensivt körsbärsröda färgen med violetta reflexer följs av en frisk och elegant doft som blandar röd frukt och kryddor. Smaken är flytande och saftig, med mjuka, mogna tanniner och en syra som bär en lång, mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491434398044,"sku":null,"price":253.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bodegas-pittacum-pittacum-2012.png?v=1791907430","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/pittacum-pittacum-barrica-do-bierzo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}