{"product_id":"pine-ridge-chenin-blanc-viognier-etats-unis","title":"Pine Ridge - Chenin Blanc Viognier - 2021","description":"\u003cp\u003ePine Ridge, i Napa Valley i Kalifornien, odlar denna cuvée i vingårdar som fördelar sig mellan Clarksburgs svala klimat och de soligare sluttningarna i Napa Valley. Chenin Blanc-skiftena ligger främst på de alluviala slätterna nära Sacramentodeltat, medan Viognier kommer från något högre belägna områden med goda temperaturskillnader. Denna mångfald av terroirer, med väldränerade jordar av silt, lera och sand, ger en balans mellan aromatisk friskhet, mogen frukt och livlighet i smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenin Blanc- och Viognierdruvorna skördas separat vid optimal mognad och pressas sedan varsamt före en noggrann sedimentering av musten. Musten jäser därefter vid låg temperatur i ståltank för att bevara den aromatiska friskheten och fruktintensiteten. Lagringen sker till största delen i ståltank, på fin jästfällning, med varsamma överpumpningar för att ge fyllighet i smaken och samtidigt behålla ett livligt och lysande fruktuttryck, utan märkbar fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003evit persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogen aprikos\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esaftigt päron\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga inslag av kaprifol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eapelsinblom\u003c\/strong\u003e samt delikata \u003cstrong\u003ecitrustoner\u003c\/strong\u003e och en subtilt \u003cstrong\u003ekryddig\u003c\/strong\u003e nyans. Smaken är fyllig och mjuk, buren av en \u003cstrong\u003esilkig textur\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som förlänger provningen och en \u003cstrong\u003efrisk eftersmak\u003c\/strong\u003e som är lång och lämnar ett harmoniskt och läskande intryck.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199769063772,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56199769096540,"sku":null,"price":1851.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PineRidge-CheninBlancViognier-2021.jpg?v=1790626942","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/pine-ridge-chenin-blanc-viognier-usa-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}