{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e är ett samarbete mellan sydafrikanen Paul Jordaan och fransyskan Pauline Roux. Efter många års resor och erfarenheter inom vinodling hade Paul Jordaan arbetat vid \u003cstrong\u003eEben Sadies\u003c\/strong\u003e sida i tio år. Pauline Roux skulle egentligen återvända till Toscana, men bestämde sig för att göra en sista skörd i Sydafrika och stannade kvar. Hon har arbetat med Adi Badenhorst och Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e är egentligen en plats där alla element och förutsättningar som behövs för att skapa ett vin möts: vinstocken, terroiren, människan och energierna. Vingården där \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e till cuvéen Bosberaad växer ligger i Paardeberg, i dalen Siebritskloof. Vinstockarna är buskbeskurna (gobelet) och odlas \u003cstrong\u003eekologiskt\u003c\/strong\u003e. De planterades 1980 på vittrad \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e som ger vinet en viss mineralitet och salta toner. Druvorna skördas för hand och pressas som hela klasar. Jäsningen sker på gamla ekfat. Vinet lagras på jästfällningen i cirka 10 månader. Vinet har inslag av mogna \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith-äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evit persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciablommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingefära\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eörter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eostronskal\u003c\/strong\u003e. Smaken är ren och precis. Fruktextraktionen är utmärkt, syran är skarpt mejslad och eftersmaken lång och salt. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":1538.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}