{"product_id":"parker-coonawarra-estate-95-block-cabernet-sauvignon-australie","title":"Parker Coonawarra Estate - 95 Block Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eMitt i Coonawarra i södra Australien ligger vingården 95 Block, som tillhör Parker Coonawarra Estate, på de berömda terra rossa-jordarna ovanpå en kalkstensbotten. Denna smala landremsa, med ett svalt klimat och maritima influenser från Södra ishavet, erbjuder idealiska förhållanden för en långsam mognad av Cabernet Sauvignon. Vinhuset drar nytta av dessa geologiska och klimatiska särdrag för att göra en Cabernet som är både koncentrerad, strukturerad och präglad av ett tydligt terroiruttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-druvorna från 95 Block skördas vid optimal mognad, sorteras och jäser i ståltankar med kontrollerade överpumpningar för att extrahera färg, aromer och struktur. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet på ekbarriquer, främst fransk ek, under en längre period för att förfina tanninerna, utveckla den aromatiska komplexiteten och subtilt integrera fattonerna, före buteljeringen på gården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna svarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiga björnbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka plommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e. Kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e blandas med en elegant fatkaraktär av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostad vanilj\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig, med \u003cstrong\u003efasta men polerade tanniner\u003c\/strong\u003e, buren av en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e och en tät textur som sträcker sig ut i en lång och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178497323356,"sku":null,"price":704.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56178497356124,"sku":null,"price":1407.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PARKER-COONAWARRA-95-Block-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1765223979","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/parker-coonawarra-95-block-cabernet-sauvignon-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}