{"product_id":"ott-estate-ried-rosenberg-feuersbrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Rosenberg Feuersbrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eRied Rosenberg ligger på sluttningarna vid Feuersbrunn, på Donaus norra strand, och är en av de mest emblematiska vingårdarna hos Ott i regionen Wagram i Niederösterreich. Vingården vilar på djupa lössjordar, blandade med kalk- och leravlagringar som håller vatten mycket väl och ger druvorna en långsam mognad. Den svagt sluttande vingården har ett kontinentalt klimat som dämpas av floden, med tydliga temperaturskillnader som bevarar vinets friskhet och aromatiska renhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas i Ried Rosenberg och sorteras noggrant före en varsam helklasepressning. Musten får klarna naturligt innan den fylls på fat för en spontan jäsning med vildjäst vid låg temperatur, för att bevara den aromatiska renheten och terroirens uttryck. Lagringen sker länge på fin jästfällning (sur lie), huvudsakligen i stora ekfat (foudres) och ståltank, med måttlig bâtonnage, och buteljeringen görs utan brådska, med målet att förena täthet, precision och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esaftigt päron\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, subtila \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en markerad \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension som påminner om krita och våt sten. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av en precis syra som förlänger vinet, med en silkig textur, fin spänst och en lång, salivdrivande och lätt salt eftersmak som understryker terroirens lössursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582493798748,"sku":null,"price":978.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56582493831516,"sku":null,"price":1955.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/id-5176.jpg?v=1769589486","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/ott-estate-ried-rosenberg-feuersbrunn-osterrike","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}