{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eI Bierzo i nordvästra Spanien trivs vingården för cuvéen A Merced Mencía på kuperade sluttningar med tydligt atlantiskt inflytande. Vinstockarna är planterade i jordar av skiffer, kvarts och lera, som ger druvan Mencía fin spänst och ett precist aromatiskt uttryck. Michelini i Mufatto arbetar med små höglänta skiften, där temperaturskillnaderna ger en långsam mognad som bevarar den naturliga friskheten och den mineraliska identitet som hör till denna terroir i Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandskörd av Mencía från gamla stockar, följd av spontan jäsning med vildjäst i tank, med varsam maceration för att bevara fruktens finess. Lagringen sker sedan på begagnade ekfat och\/eller i neutrala kärl i flera månader, för att bevara friskheten och terroirens rena uttryck utan alltför tydlig fatkaraktär. Buteljering med minimala ingrepp, i en lätt extraherad stil med fokus på balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003efärska röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispig mörk frukt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, kompletterade av diskreta \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e inslag och en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ryggrad. Smaken är saftig och slank, buren av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e som understryker druvans generösa karaktär. \u003cstrong\u003eTanninerna\u003c\/strong\u003e är fina och väl integrerade och ger struktur utan hårdhet, medan eftersmaken, förlängd av en lätt sälta, lämnar ett intryck av friskhet och aromatisk precision.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":1988.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}