{"product_id":"malma-rara-avis-chardonnay-argentine","title":"Malma - Rara Avis Chardonnay  - 2021","description":"\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"303\"\u003eI provinsen \u003cstrong data-end=\"334\" data-start=\"323\"\u003eNeuquén\u003c\/strong\u003e, i hjärtat av argentinska Patagonien, speglar cuvéen \u003cstrong\u003eRara Avis Chardonnay\u003c\/strong\u003e det säregna i ett extremt terroir. De \u003cstrong\u003eorympade vinstockarna\u003c\/strong\u003e, planterade 2001 på 300 meters höjd, växer i \u003cspan\u003e ler- och kalkjordar\u003c\/span\u003e, i ett halvtorrt kontinentalt klimat med ständiga kalla vindar och stora temperaturskillnader. Dessa naturliga förhållanden gynnar en långsam mognad av druvorna och ger friskhet, aromatisk intensitet och finess – egenskaper som gör Patagonien till en av Argentinas mest lovande regioner för Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"924\"\u003e\u003cspan\u003eVinifieringen börjar med \u003cstrong\u003ehandplockning\u003c\/strong\u003e med fokus på högsta kvalitet. Direktpressning av hela klasar följs av statisk klarning och separering av självrinnsmusten. Därefter pågår den alkoholiska jäsningen i 18 dagar i ståltank med odlad jäst. När jäsningen är klar \u003cstrong data-end=\"1467\" data-start=\"1431\"\u003elagras vinet 4 månader på jästfällningen (40 % i ståltank och 60 % på begagnade barriquer). \u003c\/strong\u003eRegelbunden bâtonnage ger mer rundhet och fyllighet i munnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2131\" data-start=\"1557\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ecitrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003ebivax, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epäron, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efärsk mandel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erostat bröd\u003c\/strong\u003e och\u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003e flinta\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet flytande och har textur, buret av en fin syra och en mineralisk spänst som andas terroir. Eftersmaken är lång och subtil och slutar med en ädel beska.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505678598492,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MalmaRaraAvisChardonnay-Argentine_d8497825-b119-4a95-b435-362e1f68a19b.png?v=1758644809","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/malma-rara-avis-chardonnay-argentina-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}