{"product_id":"juan-carlos-sancha-ad-libitum-maturana-tinta-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Maturana Tinta - 2024","description":"\u003cp\u003eMitt i Rioja, i det svala och kuperade området kring Baños de Río Tobía, lyfter Juan Carlos Sancha fram historiska skiften på luftiga sluttningar. Maturana Tinta-stockarna har här en terroir av magra jordar av kalkhaltig lera på måttlig höjd, som gynnar en långsam och fullständig mognad av druvorna. Denna del av Rioja Alta har ett kontinentalt klimat som mildras av närheten till Sierra de la Demanda och tydliga temperaturkontraster, som borgar för fin friskhet och ett precist uttryck för den inhemska druvsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturana Tinta-druvorna skördas för hand i små lådor och avstjälkas före en kall förmaceration. Den alkoholiska jäsningen sker i temperaturreglerade ståltankar med varsamma överpumpningar för att extrahera färg och aromer utan överdrift. Den malolaktiska jäsningen sker på barrique. Lagringen fortsätter sedan på franska ekfat, på fin jästfällning, för att förfina tanninstrukturen och bevara fruktens friskhet, innan vinet buteljeras utan hårdhänt filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogen mörk frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e och delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, med \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en lätt \u003cstrong\u003erostad\u003c\/strong\u003e fatkaraktär. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av en väl integrerad \u003cstrong\u003efriskhet\u003c\/strong\u003e, fasta men polerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003elång\u003c\/strong\u003e eftersmak som lyfter fram druvans renhet och terroirens elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582537675100,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56582537707868,"sku":null,"price":1186.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ad-Libitum-Maturana-Tinta-2018-229x750.jpg?v=1769589902","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/juan-carlos-sancha-ad-libitum-maturana-tinta-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}