{"product_id":"henschke-mount-edelstone-shiraz-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eI Eden Valley, mitt i Barossa i South Australia, är vingården Mount Edelstone planterad på en sluttning med östläge, på sval höjd. De gamla Shirazstockarna sänker här sina rötter i jordar av sand och silt ovanpå en botten av sandsten och skiffer, vilket ger koncentration och komplexitet. Det kontinentala klimatet, som mildras av höjden, ger en långsam mognad som bevarar den aromatiska friskheten och tanninernas finess. Denna klassiska terroir ger ett vin med karaktär, både kraftfullt och balanserat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShirazdruvorna skördas för hand skifte för skifte, avstjälkas och krossas och genomgår sedan en traditionell jäsning på 7 till 10 dagar i öppna kar, med regelbundna överpumpningar för en varsam extraktion. Efter pressningen fylls vinet på fat av fransk (till största delen) och amerikansk ek, delvis nya, där det genomgår malolaktisk jäsning och lagras i cirka 18 månader före blandningen och buteljeringen på gården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003evilda björnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erosenblad\u003c\/strong\u003e. Kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e blandas med en elegant fatkaraktär av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fina men fasta tanniner, en väl integrerad syra och en lång och smakrik eftersmak, präglad av fruktens djup och friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178428576092,"sku":null,"price":3218.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Mount-Edelstone-Shiraz-2018.jpg?v=1765223324","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/henschke-mount-edelstone-shiraz-australien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}