{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, som ligger några kilometer från Kapstaden, är Sydafrikas äldsta vingård. År 2021 firade den sitt 336:e år! Vinstockarna odlas på vertikal spaljé, och arbetet i vingården, som beskärning, skötsel av grönskan och skörd, sker för hand. Skadedjur bekämpas \u003cstrong\u003ebiologiskt\u003c\/strong\u003e, och jordhälsan och ogräskontrollen sköts på naturlig väg. Cuvéen är en blend av \u003cstrong\u003eBordeauxdruvor\u003c\/strong\u003e: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Petit Verdot. Druvorna av varje sort \u003cstrong\u003eplockades för hand\u003c\/strong\u003e och jästes separat i ståltankar. Därefter fick vinet en \u003cstrong\u003elång maceration\u003c\/strong\u003e i 4 veckor efter jäsningen för att maximera extraktionen. Det lagrades sedan i \u003cstrong\u003e15 månader\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003efranska ekfat\u003c\/strong\u003e, varav 75 % nya fat, 10 % på andra fyllningen och 15 % på tredje. Den slutliga blenden ger ett vin med intensiva aromer av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eläder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smaken är stram, kryddig och len, tanninerna är fasta och helheten är väl balanserad av syran. Utan tvekan ett vin med lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277284352155,"sku":"","price":534.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveRed-AfriqueduSud.png?v=1652170289","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/groot-constantia-gouverneurs-reserve-red-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}