{"product_id":"giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Rosso Ca del Merlo - 2017","description":"\u003cp\u003eRosso Ca' del Merlo kommer från kullarna i Negrar, mitt i Valpolicella Classica, i provinsen Verona i nordöstra Italien. Vingården ligger på välventilerade sluttningar på måttlig höjd, där kalk- och lersiltjordar ger druvorna en långsam och balanserad mognad. Stockarna är uppbundna i traditionell pergola veronese, på terrasserade skiften främst i sydvästläge, med riklig sol och svalare nätter som bevarar vinets aromatiska friskhet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från stockar på kullarna i Valpolicella och görs på handskördade druvor, där en del av skörden vinifieras färsk och en annan del torkas enligt husets tradition. Jäsningen sker långsamt, med långa macerationer, för att varsamt extrahera färg och struktur. Lagringen sker sedan i stora ekfat (foudre) i flera år, vilket låter vinet förfinas, integrera sina tanniner och utveckla den aromatiska komplexitet som kännetecknar vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoget plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esmå röda bär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag som påminner om viol och torkad ros, samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar, lakrits och kryddnejlika. Diskreta \u003cstrong\u003efatpräglade\u003c\/strong\u003e drag, med toner av ljus tobak och kakao, blandas med en lätt \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e dimension. I munnen är vinet fylligt och sammetslent, buret av en frisk syra, fina men märkbara tanniner och en lång, smakrik och harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717634040156,"sku":null,"price":1883.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-ca-del-merlo-rosso-veneto-igp-2018-03282918.jpg?v=1779544503","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/giuseppe-quintarelli-rosso-ca-del-merlo-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}