{"product_id":"giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Langhe Pinot Nero La Tartufaia - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Pinot Nero kommer från parcellen La Tartufaia, ”tryffelmarken”, högt upp i Serradenari i La Morra, i Langhe. Den vetter mot norr på 520 meters höjd, räknas till de högst belägna vingårdarna i appellationen Barolo och omges av en nästan trehundra år gammal skog av ek och hassel, där den vita tryffeln växer. Den messinska lerkalkjorden och platsens svalka ger den burgundiska druvan en långsam och jämn mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJäsningen sker spontant, med vildjäst, i koniska träkar, med en maceration på omkring tjugofem dagar som varsamt extraherar färg och tanniner. Vinet lagras sedan ett tjugotal månader på barriquer och fat av fransk ek om 228 och 350 liter och buteljeras ofiltrerat. Detta tålmodiga arbete bevarar Pinot Noirs transparens och ger samtidigt en silkig textur och fint djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003evilda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuktig jord\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e. Den fina och eteriska röda frukten får en blommig dimension innan skogiga inslag tar vid. Smaken är silkig och precis, bärs av fint vävda tanniner och en frisk mineralitet och har en lång och återhållsam eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685787484,"sku":null,"price":1010.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628685820252,"sku":null,"price":2019.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/langhe-pinotnero-latartufaia.png?v=1792761076","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}