{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari är hjärtats cru för Giulia Negris vinhus, högt upp i La Morra i appellationen Barolo. Vingården ligger på 480 meters höjd, vetter mot sydväst, i en naturlig amfiteater som omsluter klasarna. Den messinska jorden av lera, silt och sand på ett kalkhaltigt märgellager, med lätt surt pH, ger små druvor med tjockt skal. Dessa svala och höga lägen, omgivna av skog, ger Nebbiolon spänst och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och jäser spontant med sin vildjäst. Skalmacerationen varar omkring fyrtiofem dagar, den längsta av vinhusets tre Barolo-parceller, för att extrahera en tät materia och fina tanniner. Vinet lagras sedan ett trettiotal månader på stora fat (foudres) av österrikisk ek om 25 hektoliter och buteljeras ofiltrerat, för en Barolo med stor lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003eros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eapelsinblom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evåt sten\u003c\/strong\u003e. Mer blommig och eterisk än La Tartufaia behåller buketten en spänst som aldrig släpper. Smaken är precis och fyllig, bärs av täta och fina tanniner och en salthet som löper genom eftersmaken, med en anmärkningsvärd längd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":1346.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/giulia-negri-barolo-serradenari-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}