{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-riserva-90-di-bussia-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Riserva 90 di Bussia - 2018","description":"\u003cp\u003eMitt i Langhe i Piemonte kommer Giacomo Fenocchios Barolo Riserva 90 di Bussia från cru-läget Bussia i kommunen Monforte d’Alba. Detta historiska Baroloområde har märgeljordar rika på lera och kalk, med utmärkt förmåga att hålla vatten och stor potential för viner med kraftfull struktur. Vinstockarna växer på sluttningar med gott läge och har ett tempererat kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader som ger en långsam och fullständig mognad av Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolodruvorna skördas för hand i Bussia, avstjälkas och krossas före en lång traditionell skalmaceration. Den alkoholiska jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med dagliga överpumpningar för att varsamt extrahera tanniner och aromer. Efter avrinningen fylls vinet på stora fat av slavonisk ek (foudre) för en förlängd lagring, under vilken det genomgår malolaktisk jäsning och mognar långsamt före buteljeringen, utan överdriven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga inslag av ros och viol\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av lakrits och peppar. \u003cstrong\u003eFattoner\u003c\/strong\u003e av tobak, ceder och vanilj blandas med en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. Smaken är fyllig och djup, buren av en frisk syra, fasta men polerade tanniner och en lång och ihållande eftersmak som understryker Nebbiolons ädla karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021768028,"sku":null,"price":2472.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-371911.jpg?v=1782652193","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-riserva-90-di-bussia-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}