{"product_id":"garces-silva-bo-ya-sauvignon-blanc-chili","title":"Garcés Silva - Bo-Ya Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"762\"\u003eFrån \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"204\"\u003eLeydadalen\u003c\/strong\u003e i regionen San Antonio i Chile kommer denna \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Bo-Ya, som växer bara 14 kilometer från Stilla havet, i parceller utsatta för havsbrisen. Vinstockarna är tätt planterade i väldränerade \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"446\"\u003egranitjordar blandade med lera\u003c\/strong\u003e. Skörden är måttlig, vilket gynnar en förstärkt aromatisk koncentration. Det svala kustklimatet, i kombination med svala nätter, ger en långsam mognad, avgörande för att bevara friskheten, den naturliga syran och den saftiga identitet som är typisk för Leyda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1263\"\u003eVinifieringen börjar med en handplockning i gryningen, med noggrant utvalda klasar. Efter fullständig avstjälkning görs en lätt maceration på två timmar före en direktpressning. Vinet jäser i ståltank och lagras sedan på den fina jästfällningen i 6 månader, utan malolaktisk jäsning, vilket garanterar ett klart uttryck för druvan. Ingen fatlagring: fokus ligger på renhet, spänst och aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1671\"\u003eVinet visar toner av \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1311\"\u003elimeskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1331\"\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1354\"\u003evit frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon, färskt gräs\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emarina nyanser.\u003c\/strong\u003e Smaken är flytande och förenar frisk syra och sälta, med en lätt men mycket uttrycksfull profil. Eftersmaken är uppfriskande, präglad av en salt spänst som är typisk för detta kustterroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55682346778972,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GarcesSilva-Bo-YaSauvignonBlanc-Chili.png?v=1760039728","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/garces-silva-bo-ya-sauvignon-blanc-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}