{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eIDDA:s vingård ligger på Etnas södra sluttningar på Sicilien och breder ut sig kring byarna Biancavilla och Belpasso, på höga höjder som ger tydliga temperaturskillnader. Vinstockarna växer i vulkaniska jordar från sönderfallna lavaströmmar, rika på basaltsand och aska, med anmärkningsvärd naturlig dränering. Denna särpräglade terroir, främst i söder- och sydvästläge, har generöst solljus och regelbundna vindar, vilket ger druvorna en långsam och fullständig mognad samtidigt som friskhet och spänst bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från vinstockar av Nerello Mascalese på Etnas sluttningar och görs av noggrant handplockade druvor. Efter en varsam avstjälkning sker alkoholjäsningen i ståltank med skalkontakt för att fint extrahera färg och tanniner. Den malolaktiska jäsningen sker sedan i tank. Lagringen fortsätter i stora ekfat (foudres) och ekbarriquer för att förfina strukturen och bevara fruktens renhet, före buteljeringen på gården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekrispiga röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna mörka bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etorkade blommor\u003c\/strong\u003e, lyfta av inslag av \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e och ett subtilt \u003cstrong\u003emineraliskt\u003c\/strong\u003e avtryck av vulkaniskt ursprung. Smaken har en \u003cstrong\u003esilkig\u003c\/strong\u003e textur, buren av en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som förlänger upplevelsen, medan de \u003cstrong\u003efina tanninerna\u003c\/strong\u003e ger struktur utan hårdhet. Eftersmaken är \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, ihållande och elegant och lämnar ett intryck av friskhet och balans som lockar tillbaka till glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":818.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":1635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/gaja-etna-idda-rosso-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}