{"product_id":"fernando-de-castilla-palo-cortado-antique-espagne","title":"Fernando de Castilla - Palo Cortado Antique","description":"\u003cp\u003eDenna Palo Cortado Antique från Fernando de Castilla kommer från den prestigefyllda andalusiska regionen Jerez de la Frontera, från vingårdar i sherrytriangeln mellan Jerez, El Puerto de Santa María och Sanlúcar de Barrameda. Parcellerna har kalkrika albarizajordar, kända för sin förmåga att hålla kvar fukt och koncentrera aromerna. Det oceaniska medelhavsklimatet, präglat av Atlantens inflytande, ger en långsam och balanserad mognad av Palomino Fino-druvorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Fernando de Castilla görs Palo Cortado Antique av Palomino Fino-druvor som skördats i Jerezregionen och vinifierats till ett torrt basvin före förstärkningen. Vinet lagras sedan länge på ekfat enligt det traditionella systemet med solera och criaderas, där det utvecklar både amontilladons aromatiska finess och olorosons struktur, tills det når stor komplexitet före buteljeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003evalnöt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad mandel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekanderat apelsinskal\u003c\/strong\u003e, kompletterade av inslag av \u003cstrong\u003ekola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eädelt trä\u003c\/strong\u003e, samt saltare och \u003cstrong\u003emineraliska\u003c\/strong\u003e nyanser. Smaken är torr, fyllig och mycket lång, med silkig textur, en frisk syra som balanserar den oxidativa rikedomen, stor aromatisk koncentration och en lång, lätt salt och kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56582969033052,"sku":null,"price":864.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (50cl)","offer_id":56582969065820,"sku":null,"price":1728.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Palo-Cortado-222x750.jpg?v=1769593469","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/fernando-de-castilla-palo-cortado-antique-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}