{"product_id":"errazuriz-la-cumbre-chili","title":"Errázuriz - La Cumbre - 2019","description":"\u003cp\u003eErrázuriz vingård ligger i Aconcaguadalen, nordväst om Santiago, och har ett medelhavsklimat som tempereras av det svalkande inflytandet från Stilla havet och vindar från Anderna. Skiftena för cuvéen La Cumbre ligger på väldränerade sluttningar, med alluviala och kolluviala jordar av grus, sand och lera, som ger en långsam och jämn mognad av bären. Denna mosaik av terroirer, i kombination med precisionsodling, ger en koncentrerad, strukturerad och elegant Syrah, typisk för Aconcaguadalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrahdruvorna till denna cuvée handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före en kall maceration före jäsningen. Den alkoholiska jäsningen sker i temperaturkontrollerad ståltank, med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg och tanniner. Efter avrinning och malolaktisk jäsning lagras vinet på barriquer av fransk ek, till största delen nya, i ungefär ett och ett halvt år, för att förfina strukturen, ge aromatisk komplexitet och harmoniskt integrera fatkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag av viol och lavendel samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av svartpeppar, lakrits och kryddnejlika. \u003cstrong\u003eFatkaraktär\u003c\/strong\u003e med kakao, rostat kaffe och vanilj blandas med en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension. Smaken är fyllig och koncentrerad, buren av fasta men polerade tanniner, en väl integrerad friskhet och en lång, smakrik och lätt rökig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016754524,"sku":null,"price":1327.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz-La-Cumbre-zoom.jpg?v=1782652042","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/errazuriz-la-cumbre-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}