{"product_id":"dreissigacker-westhofener-aulerde-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Dreissigacker - Westhofener Aulerde Riesling Auslese 375ml - 2015","description":"\u003cp data-end=\"888\" data-start=\"182\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-end=\"247\" data-start=\"191\"\u003eWesthofener Aulerde Riesling Auslese\u003c\/strong\u003e har sitt ursprung i Rheinhessen, Tysklands största vinregion, kring byn Westhofen. Vingården Aulerde ligger på sluttningar med jordar rika på löss, märgel och kalkhaltig lera, med ett läge mot syd till sydost som gynnar en långsam och fullständig mognad av senskördad Riesling. Detta historiska terroir, skyddat och relativt varmt för regionen, är känt för vita viner med stor aromatisk precision och tydlig mineralitet – egenskaper som återfinns i detta Auslese-urval. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1651\" data-start=\"890\"\u003eVinifieringen av denna \u003cstrong data-end=\"926\" data-start=\"915\"\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e börjar med \u003cstrong data-end=\"965\" data-start=\"944\"\u003ehandplockning\u003c\/strong\u003e, med ett noggrant urval av de mognaste klasarna, ibland lätt ädelrötade för att säkra en hög aromatisk koncentration. Druvorna pressas varsamt och musten jäser sedan långsamt vid låg temperatur, främst i \u003cstrong data-end=\"1232\" data-start=\"1218\"\u003eståltank\u003c\/strong\u003e, vilket bevarar fruktens renhet och den aromatiska finess som är typisk för Riesling. Efter jäsningen \u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1364\"\u003elagras vinet på den fina jästfällningen i flera månader\u003c\/strong\u003e, fortfarande i ståltank, innan det buteljeras på halvliterflaska. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogen stenfrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderat citrusskal, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efruktpastiller \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003eexotiska frukter\u003c\/strong\u003e, kompletterat av \u003cstrong\u003eblommiga \u003c\/strong\u003einslag och en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e dimension som för tankarna till våt sten. Smaken är fyllig och koncentrerad och förenar \u003cstrong\u003enaturlig sötma\u003c\/strong\u003e med en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som balanserar och gör vinet lättsamt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56176381755740,"sku":null,"price":713.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56176381788508,"sku":null,"price":1426.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dreissigacker-WesthofenerAulerdeRieslingAuslese-Allemagne_da4e8891-acb3-453e-ac09-128e703e610d.jpg?v=1771613933","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/dreissigacker-aulerde-riesling-auslese-375ml-tyskland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}