{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eDr. Loosen ligger vid Mosels branta stränder och odlar sina vinstockar på mycket branta sluttningar med jordar som till största delen består av vittrad skiffer, som lagrar värme och ger Rieslingen en långsam och fullständig mognad. Skiftena för Beerenauslese-urvalen kommer från gamla vinstockar med djupa rötter, med mycket låg avkastning men exceptionell koncentration. Mosels svalkande inflytande och det svala klimatet gör det möjligt att bevara en frisk syra, avgörande för balansen i dessa exceptionella söta viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna Beerenauslese görs av handplockade, övermogna och botrytiserade druvor som pressas varsamt för att ge en mycket koncentrerad must. Jäsningen sker långsamt och temperaturkontrollerat för att bevara den aromatiska intensiteten och den balans mellan socker och syra som kännetecknar stilen. Lagringen sker sedan i tank eller i neutrala stora fat (foudres), på fin jästfällning (sur lie), för att bevara fruktens renhet och botrytisens precision, före en buteljering som ska spegla den naturliga rikedomen och finessen i Mosels terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekanderad aprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efullmogen persika\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekvitten\u003c\/strong\u003e, kompletterade av nyanser av \u003cstrong\u003ekanderade citrusfrukter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eapelsinzest\u003c\/strong\u003e. Man anar också \u003cstrong\u003eblommiga inslag av blomhonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineraliska toner av våt skiffer\u003c\/strong\u003e och delikata \u003cstrong\u003ekryddiga toner som påminner om ingefära\u003c\/strong\u003e. Smaken är rik och len, buren av en mejslad syra som förlänger eftersmaken, med en känsla som är både sammetslen, frisk och ihållande.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":487.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":1459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/dr-loosen-beerenauslese-tyskland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}