{"product_id":"dominio-del-challao-challao-espagne","title":"Dominio del Challao - Challao - 2021","description":"\u003cp\u003eDetta vin kommer från höjderna kring Labastida, i Rioja Alavesa, i nordvästra DOCa Rioja. Vinstockarna är buskbeskurna och växer på sluttningar i nordostläge på omkring 580 meters höjd. De hämtar sin karaktär ur jordar av sand, kalkhaltig märgel och kalksten, under svalkande inflytande från de kantabriska bergen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn del av skörden (40 %) behandlas som hela klasar som trampas med fötterna, medan resten avstjälkas utan krossning. Jäsningen pågår i betongtank i omkring tio dagar, följd av ungefär trettio dagars maceration och därefter malolaktisk jäsning. Vinet lagras 24 månader i 500-litersfat (foudre) och vilar sedan ytterligare 6 månader på flaska, utan klarning och filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimjan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilda örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efuktig sten\u003c\/strong\u003e. Smaken förenar en fyllig och smakrik kropp med väldefinierad friskhet; tanninerna, fina men närvarande, ramar in en lång, salt och kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306268262748,"sku":null,"price":2148.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DOMINIO-DEL-CHALLAO-Challao-2021.jpg?v=1790665151","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/dominio-del-challao-challao-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}