{"product_id":"domaine-simon-gaudet-beaune-1er-cru-les-champimonts-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Beaune 1er Cru Les Champimonts - 2022","description":"\u003cp\u003eDenna Beaune 1er Cru Les Champimonts kommer från ett skifte på 50 ar i klimatet Champimonts, på kullen med det berömda Clos des Mouches, söder om Beaune, mitt i Côte de Beaune. Vinstockarna vetter rakt österut och rotar sig i en sandig jord som vilar på en rik lerbotten. Vinden från dalgången vid Bouze-lès-Beaune ger en värdefull svalka, som borgar för en långsam och harmonisk mognad hos Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifieringen inleds med skalmaceration, utan tillsats av svavel i detta skede, för att bevara druvans äkthet. Vinet jäser och lagras sedan på den fina jästfällningen i 12 månader på franska ekfat, varav en tredjedel nya. Den avvägda lagringen förfinar texturen och låter samtidigt terroarens friskhet och blommiga lyster komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003egul persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehagtorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciablom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjärnanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärsk mandel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekrita\u003c\/strong\u003e. Buketten charmar redan vid första doften med sin elegans. I smaken är vinet kristallklart, buret av en fin friskhet från den leriga terroaren, med en delikat och ljus eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027235164,"sku":null,"price":919.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/beaune-1er-cru-les-champimonts.png?v=1791979685","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/domaine-simon-gaudet-beaune-1er-cru-les-champimonts-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}