{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-epenots-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Épenots - 2022","description":"\u003cp\u003eDenna Pommard 1er Cru Les Épenots kommer från ett av de mest eftertraktade klimaten i Pommard, i Côte de Beaune, i kommunens norra del mot Beaune. Domaine Parent, ett familjevinhus i Pommard sedan nästan tretton generationer, odlar här Pinot Noir på jordar av lera och kalksten. Vinstockarna plöjs delvis med häst och odlas med biodynamiska metoder, och vingården är ekologiskt certifierad sedan 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och sorteras på två bord, varav ett vibrerande. Beroende på årgång avstjälkas de eller vinifieras med en andel hela klasar, efter tre till fem dagars kallmaceration. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur, med varsam nedtryckning av druvhatten och överpumpning, under en maceration på 18 till 20 dagar. Lagringen pågår 16 till 18 månader på franska ekfat, varav 40 till 50 % nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e. Finess, täthet och en medfödd känsla för balans kännetecknar detta stora vin med intensiv färg. Smaken är köttig och koncentrerad, buren av silkiga, mycket fina och eleganta tanniner och av en lång och djup eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499025105244,"sku":null,"price":1985.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r031.png?v=1791981248","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-epenots-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}