{"product_id":"domaine-gaillard-pouilly-fuisse-france","title":"Domaine Gaillard - Pouilly-Fuissé - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Pouilly-Fuissé kommer från skiften som till 10 % ligger i Solutré och till 90 % i Vergisson, vid foten av de berömda kalkstensklipporna i södra Mâconnais, klassade som Grand Site de France. Domaine Gaillard odlar här 3,5 hektar Chardonnay på lerjordar, där den varma sommaren ger mogna och gyllene druvor. Vinstockarna, i genomsnitt 40 år gamla, sköts med mekanisk ogräsrensning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden sker för hand. Efter en varsam pressning i pneumatisk press och klarning genom sedimentering vid 15 °C sker alkoholjäsningen vid 18 °C med vildjäst, följd av malolaktisk jäsning. Lagringen kombinerar 30 % fat som redan använts för fem eller sex viner och 70 % tank, för en diskret fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekaramelliserat äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderad citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärskt smör\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekola\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehasselnöt\u003c\/strong\u003e. Doften är luftig och blommig, och fruktens saftighet framträder snabbt. Smaken har fin fyllighet och avslutas med en smörig, mjölkig, nästan karamelliserad eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031003484,"sku":null,"price":433.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/POUILLY-FUISSE2023.jpg?v=1791979735","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/domaine-gaillard-pouilly-fuisse-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}