{"product_id":"domaine-gaillard-pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-france","title":"Domaine Gaillard - Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays kommer från ett skifte på 57 ar nedanför klippan i Vergisson, i södra Mâconnais. Vinstockarna står i rakt söderläge på branta sluttningar och rotar sig i en jord av kalkstensras som på vissa ställen täcker märgel. Stockarna, i genomsnitt 40 år gamla, sköts helt för hand av Domaine Gaillard, eftersom traktorer inte kan ta sig dit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden sker för hand. Efter en varsam pressning i pneumatisk press och klarning genom sedimentering vid 15 °C sker alkoholjäsningen vid 18 °C med vildjäst, följd av malolaktisk jäsning. Cuvéen vinifieras utan svavel. Lagringen kombinerar 85 % tank och 15 % nya ekfat, för en mycket liten produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003egul persika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epäron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderad citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad hasselnöt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e. Saftigt och generöst, med en redan tydlig mineralisk karaktär. Anslaget är fint och öppnar sig sedan i en generös mellansmak, ända till en lång och kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499031036252,"sku":null,"price":527.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/POUILLY-FUISSE-1ER-CRU-_LES-CRAYS_-2023.jpg?v=1791979739","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/domaine-gaillard-pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}