{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNär \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e kom till Bierzo i slutet av 90-talet väckte det uppseende i en region som börjat intressera sig för den subtila personligheten hos \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, den lokala blå druvan. Palacios projekt utmärkte sig från början genom ett aktivt sökande efter \u003cstrong\u003egamla vinstockar\u003c\/strong\u003e på branta sluttningar högt upp. Den här komplexa cuvéen görs på biodynamiskt odlade stockar som är 40 till 90 år gamla. Druvorna plockas helt för hand, jäsningen sker med vildjäst och \u003cstrong\u003eingen filtrering\u003c\/strong\u003e görs. Vinet lagras \u003cstrong\u003e10 månader på ekfat\u003c\/strong\u003e, varav 10 % nya. Som namnet antyder domineras vinet av blommighet, med doft av röda blommor, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, körsbär, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, björnbär och grovmalen \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, omsluten av inslag av te, mörk choklad och en mycket fin mineralitet. Man anar en \u003cstrong\u003esilkig textur\u003c\/strong\u003e med fast syra, lätta och fina tanniner och en lätt beska i eftersmaken. Friskt, rent och precist. Man vill ha mer!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":1848.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv-se\/products\/descendientes-de-j-palacios-petalos-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}